科研产出
'金冠'苹果及优系(SGP-1)果实糖积累与其代谢相关酶活性研究
《西北农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以'金冠'苹果及其优系(SGP-1)为试材,测定果实发育期间可溶性糖及组分含量和代谢相关酶活性,分析它们的变化规律及相关关系,明确糖分积累的关键时期和关键酶,探讨两材料果实生长发育期间糖代谢的生理差异.结果表明:(1)两材料果实中可溶性糖呈上升趋势,在果实发育前期,'SGP-1'可溶性糖的含量显著高于'金冠',到后期则显著低于'金冠'.(2)两材料果糖、蔗糖、葡萄糖和山梨醇含量变化趋势一致,除山梨醇外,总体呈上升趋势.前期'SGP-1'山梨醇含量显著高于'金冠';后期果糖和葡萄糖含量显著高于'金冠',蔗糖和山梨醇则显著低于'金冠',且两材料成熟果实均以果糖占比最高.(3)'金冠'与'SGP-1'果实的糖代谢酶活性在前期变化趋势不同,后期基本一致;'SGP-1'总体表现为前期显著高于'金冠',后期除SOX高于'金冠',其余酶活性持平或显著低于'金冠'.(4)相关性分析表明,果实发育前期'SGP-1'果实各糖组分含量主要受SDH、SS-S调控,而'金冠'则主要受SDH、NI调控;后期'SGP-1'果实各糖组分含量主要受SPS、NI调控,而'金冠'则主要受SPS、SS-C和AI调控.研究发现,'SGP-1'果实糖积累的关键期为发育前期,而'金冠'则在发育后期快速积累,且对两材料糖积累起主要调控作用的酶活性和种类存在差异.
关键词： ’金冠’苹果 ’金冠’优系 果实品质 糖积累 糖代谢酶
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金冠苹果及优系(SGP-1)果实品质与挥发性物质比较分析
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对比分析金冠苹果及其变异优系（SGP-1）果实主要品质与挥发性物质等方面的差异，为品种选育与创新利用提供材料基础和理论依据。【方法】以金冠苹果及SGP-1为试材，利用常规方法测定果实主要外观和内在品质；采用GC-MS对果实挥发性物质进行定性、定量分析。【结果】（1）两材料主要品质指标差异达到显著水平，SGP-1的果肉硬度、糖酸比、色度值L和a*较金冠分别提高了9.94%、80.91%、6.31%、27.14%，果锈指数和可滴定酸含量分别降低了80.0%和52.8%。（2）两材料中共鉴定出44种挥发性物质，其中SGP-1有38种，相对含量大于1.00%的挥发性物质有13种；金冠有34种，相对含量大于1.00%的挥发性物质有14种；主要由酯类、醇类、萜烯类等化合物组成，但不同品种的挥发性物质差异较大，SGP-1酯类物质相对含量高于金冠，醇类物质则低于金冠。（3）共有27种挥发性物质确定为两材料差异挥发物，SGP-1中的己酸甲酯、2-甲基丁酸丙酯、丁酸乙酯等24种化合物相对含量较高，具有较高贡献值，且显著（p＜0.05）高于金冠；金冠中的6-甲基-5-庚烯-2-酮、2-乙基-1-己醇、丁酸丁酯等3种化合物相对含量较高，具有较高贡献值，且显著（p＜0.05）高于SGP-1。【结论】SGP-1果实的果锈指数、含酸量及糖酸比较金冠有显著改善，且挥发性物质种类丰富，具有独特而浓郁的香味，综合性状优于金冠苹果。
关键词： 金冠苹果 金冠优系 果实品质 挥发性物质 GC-MS PLS-DA
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不同覆盖材料对避雨葡萄园土壤微生物特征及葡萄生长与品质的影响
《核农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为评价不同覆盖材料在避雨葡萄园中的覆盖效果,通过田间试验,采用秸秆(SM)、透明地膜(WM)、反光膜(RM)、地布(CM)4种材料进行地表连续(2017年11月至2018年10月)覆盖处理,以地表裸露为对照(CK),以夏黑葡萄为试材,研究了避雨葡萄园中不同覆盖材料对土壤微生物特征及葡萄生长与品质的影响.结果表明,与CK相比,地布、透明地膜和反光膜覆盖均可提高0~40 cm土层土壤真菌、细菌数量,降低土壤放线菌数量;4种覆盖材料下土壤微生物生物量碳含量和微生物熵均高于CK,而微生物代谢熵则低于CK;随着生育进程的推进,地布、透明地膜和反光膜覆盖下的土壤有机碳含量呈降低趋势,秸秆覆盖则相反;秸秆和地布覆盖处理可增强土壤呼吸强度,透明地膜和反光膜覆盖处理则降低土壤呼吸强度;4种覆盖材料均可增加葡萄根系活力,促进葡萄叶片及新梢生长,提高葡萄果实内在和外在品质.秸秆覆盖下土壤微生物数量及活性最强,其微生物总量、微生物生物量碳含量、微生物熵及土壤呼吸强度分别较CK显著提高20.27%、51.43%、40.38%、13.52%,而其微生物代谢熵较CK显著降低22.51%;秸秆和反光膜覆盖下葡萄果实品质较佳,二者差异不显著,其果实可溶性固形物分别较CK显著提高14.25%、17.74%.本研究结果为避雨葡萄园覆盖材料的选择提供了理论和实践参考.
关键词： 地面覆盖 葡萄园 土壤微生物 土壤呼吸强度 果实品质
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外源褪黑素对桃生长及果实品质的影响
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨外源褪黑素对桃生长和果实品质的影响。【方法】以早熟桃‘早蜜’为试材,于果实膨大期对其叶片喷施不同浓度的褪黑素,测定了桃果实成熟期的新梢生长量、生理状况和果实品质指标。【结果】50～150μmol·L-1的褪黑素处理能促进桃新梢的生长,增加其茎长和茎粗。150μmol·L-1褪黑素提高了桃叶片超氧化物歧化酶活性,但其余处理较对照有所降低;50～100μmol·L-1褪黑素提高了桃叶片过氧化氢酶活性,其余处理较对照有所降低。褪黑素提高了桃果实的苯丙氨酸解氨酶、抗坏血酸过氧化酶和脂氧合酶活性,降低了多酚氧化酶活性。100～150μmol·L-1褪黑素增加了桃果实单果质量、果实纵横径,降低了果实硬度,提高了果实维生素C、可溶性固形物、蔗糖、果糖和山梨醇含量,降低了葡萄糖含量。【结论】褪黑素能够促进桃生长、改善桃果实品质。
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石灰和有机肥对芒果园酸性土壤的改良效果及对芒果品质的影响
《中国土壤与肥料 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探寻有效的芒果园酸性土壤改良措施,采用田间试验的方法研究了酸性土壤单施石灰、单施有机肥、混施石灰+有机肥对土壤生物和化学特性及芒果生长与品质的影响。结果表明:单施有机肥或单施石灰可显著增加土壤阳离子交换量和交换性盐基离子总量,其中单施有机肥可显著提高土壤有机质、碱解氮和有效磷含量,但对土壤酸度无显著影响,而单施石灰可显著降低土壤酸度,但对土壤养分无显著影响,石灰和有机肥混施土壤水解性酸和交换性酸含量降低,土壤pH上升0.38个单位,土壤有机质、碱解氮和有效磷含量增加62.01%～78.38%,且可增加土壤阳离子交换量和交换性盐基离子总量,其盐基饱和度提高13.37个百分点。单施石灰或石灰与有机肥混施可使土壤脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性提高7.63%～54.20%,但酸性磷酸酶活性降低12.34%～27.06%,而单施有机肥则可使此4种土壤酶活性提高4.55%～58.75%;单施石灰、单施有机肥或有机肥与石灰混施均可提高土壤微生物活性、叶片叶绿素含量、比叶重、芒果单果重、果实品质和产量,单施有机肥果树叶片质量、果实产量及果实可溶性固形物高于单施石灰,但果实糖酸比低于单施石灰,综合来看,石灰与有机肥混施效果最佳,其微生物量碳含量提高163.85%,微生物熵提高48.73%,单果重、糖酸比和产量分别提高20.88%、64.00%、54.70%。综上,单施石灰或单施有机肥均可一定程度地改良芒果园酸性土壤,但两者混施效果最佳,因此,石灰+有机肥混施是一种有效的可持续的芒果园酸性土壤改良方法。
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三种基因型樱桃番茄混种对果实品质和硒含量的影响
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究混种对樱桃番茄富硒栽培的影响,采用盆栽试验,以红（Y20-1）、黄（小番茄-4-1）、紫（咖番-13-1）樱桃番茄为材料,研究了不同混种模式（红色、黄色、紫色单种,红黄、红紫、黄紫两两混种,红黄紫混种）对果实品质和硒含量的影响。结果表明,不同混种模式降低了红色和黄色樱桃番茄的单果质量和果形指数,提高了紫色樱桃番茄的单果质量和果形指数,提高了3种樱桃番茄根、茎、叶与果实中的硒含量。黄色和紫色混种提高了紫色樱桃番茄的番茄红素、类胡萝卜素和花青素含量。3种基因型混种提高了红色樱桃番茄维生素C和类胡萝卜素含量。相互混种提高了红色和紫色樱桃番茄的果实品质,并且提高了3种樱桃番茄各部位的硒含量,所以混种有利于樱桃番茄的富硒栽培。
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夏季修剪对'翠玉'猕猴桃植株生长及果实品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探明不同夏季修剪方式对'翠玉'猕猴桃植株生长及果实品质的影响,为猕猴桃园区夏季整形修剪提供理论依据.[方法]本试验以7年生'翠玉'猕猴桃品种为试材,研究了花后40 d结果蔓不同短截程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影响.[结果]①花后40 d对'翠玉'猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪(即结果蔓最后一果以上不留叶片进行短截,每一结果母蔓上最多短截3枝),其植株更新蔓数量、长度和粗度较CK(全株不短截)分别增加73.02%、29.65%、53.79%,平均单果重、Vc含量和单株产量较CK增加6.71%、9.47%、10.22%,持续2年按此方法短截,翌年的结果母蔓质量和植株产量增加更显著;②花后40 d对结果蔓留3~5片叶短截和留7~8片叶短截也能显著提高单果重、单株产量和更新蔓质量,但因其二次枝抽发数量、平均长度和粗度较零叶修剪显著增加,叶幕透光率更低;③不同程度短截后果实干物质、可溶性固形、总糖、总酸含量及糖酸比均较CK有所降低,以3~5片叶短截降低最明显,但零叶修剪与CK差异不显著.[结论]花后40 d对'翠玉'猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪能有效促进猕猴桃植株养分积累并提高果实品质相关指标,是'翠玉'猕猴桃适宜推广的夏季修剪方式.
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环割对“Hort 16A”猕猴桃枝叶营养和果实品质的影响
《四川农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为探明不同环割处理对猕猴桃植株养分状况和果实品质的影响,找出最适环割方法,为制定猕猴桃配套栽培技术提供理论依据。【方法】以6年生"Hort16A"为试验材料,研究了不同环割部位、环割时期及环割程度对猕猴桃果实品质和结果蔓中可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白的含量及功能叶中叶绿素含量等生理指标的影响。【结果】①不同环割部位处理结果表明,初花期在主干嫁接口上方5～10 cm、双主蔓分支点上方2 cm或直径≥1.5 cm的结果母蔓分支点上方2 cm处环割一周均可显著提高果实纵经、横径和单果重,但主干环割还可显著提高结果蔓可溶性蛋白、可溶性糖含量;两主蔓环割可显著提高果实叶黄素、可溶性固形物、总糖和Vc含量;结果母蔓环割可显著提高叶片叶绿素a、b及总量。②不同环割时期处理结果表明,主干上初花期环割比花后10、20 d环割的增产作用更显著,但主干上花后20 d环割的果实叶黄素、可溶性固形物、总糖、总酸含量最高。③不同环割程度处理结果表明,初花期主干环割1周的单果重最大,环割2周的果实叶黄素含量最高,环割3周在降酸增糖并提高结果蔓可溶性蛋白、可溶性糖含量上效果最显著。④灰色关联度分析后的排名结果显示,初花期两主蔓环割1周和结果母蔓环割1周分别位于第1、2位,而初花期主干上环割1、2、3周分别位于第8、7、6位。【结论】初花期两主蔓环割1周对提高"Hort 16A"植株养分状况和果实品质效果最好。
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109份辣椒种质资源果实品质的分析与评估
《长江蔬菜 》 2019
摘要：对四川省农业科学院园艺研究所收集保存的109份辣椒种质资源的4项果实品质进行了检测与分析.试验结果表明,辣椒素含量范围在1.70~6.10 mg/g,色价范围在2.05~28.81,总糖含量范围在13.03~50.69 mg/g,干物质含量范围在6.79~25.02 g/100 g;对辣椒素含量和色价这2项品质指标进行了系统聚类分析,根据遗传距离将109份辣椒种质资源归类为4大群组,其中,第Ⅰ类群为品质极高型辣椒材料共6份;同时,利用隶属函数值分析法,对109份辣椒种质资源的辣椒素、色价、总糖和干物质含量这4项果实品质指标的平均隶属值按由高到低进行了排序,最终综合评估得到品质排名前10位的辣椒种质资源.
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不同灌溉量配施保水剂对芒果园土壤水分及果实的影响
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]为明确保水剂对芒果种植的节水效果,指导芒果节水高效栽培.[方法]本实验通过大田试验,以常规灌溉为对照(CK),比较研究常规灌溉量40%、60%、80%、100%配施保水剂处理(40P、60P、80P、100P)对芒果果园土壤含水量、果实品质及产量的影响.[结果]处理40P可显著降低土壤含水量、果实品质及产量,提高芒果单果重(P<0.05);常规灌溉量60%~100%配施保水剂处理土壤含水量显著高于对照,而果实单果重及产量与对照无显著差异;处理80P、100P可明显提高果实内在品质,而处理60P除可溶性固形物含量高于对照外,其余果实内在品质与对照无显著差异;相关性分析结果表明,芒果可溶性糖含量与β-胡萝卜素、类胡萝卜素含量极显著正相关(P<0.01);权重分析结果表明,糖酸比、固酸比及类胡罗素含量是评价芒果果实综合表现的重要指标;主成分综合得分结果表明,处理60P、80P、100P芒果果实产量及品质综合表现均优于对照,即施用保水剂可节水40%,其中处理80P果实综合表现最佳.[结论]综上,在生产实际中,每株芒果树可施用80 g保水剂,并适当减少灌水量以获得最佳芒果果实品质及产量.
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