科研产出
不同商品包装材料对红香椿MAP保鲜效果的影响
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：采用低密度聚乙烯(LDPE)和高密度聚乙烯(HDPE)2种不同材质及厚度(0.01和0.03 mm)的包装材料对‘巴山红’香椿进行自发气调包装处理,结合失重率、脱叶率、色差、细胞膜渗透率、亚硝酸盐含量变化和包装袋内气体组成等指标测定,分析不同包装材料对冷藏过程中红香椿的贮藏保鲜效果影响。结果表明:4种包装处理均能在一定程度上防止香椿水分的损失,保持其色泽和新鲜度,延长货架寿命,且以LDPE(厚度0.03 mm)包装效果最好,4℃下能有效延长红香椿保鲜期至25 d。
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精确定量施肥技术对丰水梨品质和贮藏特性的影响
《河南农业科学 》 2010 北大核心
摘要：以丰水梨(Hosui)为试材,采用常规施肥+叶面喷水、常规施肥+叶面施肥和精确定量施肥3种施肥方法,在室温贮藏和1-MCP(1-甲基环丙烯)处理条件下,对其生理和品质的变化进行了研究。结果表明,室温贮藏条件下,3种不同施肥方式的丰水梨果实在贮藏过程中都出现呼吸高峰,呈现跃变型果实的特征,常规施肥的果实最先到达呼吸高峰,且峰值最高;果实可溶性固形物(TSS)含量表现出先升高后下降的趋势。精确施肥的果实在贮藏期间乙烯高峰出现时间晚,失水率低,能保持相对较高的硬度和TSS含量。室温条件下1-MCP处理12 h后,可以明显延缓果实硬度和果实失水率的下降,推迟乙烯高峰的出现,并阻碍TSS的增加速率,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味。
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不同采摘期对不知火桔橙果实贮藏性及品质的影响
《中国南方果树 》 2010 北大核心
摘要：以不知火桔橙为试材,研究不同采收期对不知火桔橙果实贮藏性的影响。结果表明,12月和翌年1月采摘的果实,其鲜果和贮藏果品质、贮藏性均较差;翌年2月中旬采摘的果实贮藏到4月30日,不仅果品质量很好,而且果实腐烂率低、没有干疤果出现;翌年3月采摘的果实,鲜果和短期贮藏果品质均好,贮藏到4月30日时失重率低,但腐烂率高,并且有干疤果出现。因此,翌年2月中旬采摘是不知火贮藏果适宜采收期,具有60天以上中长期贮藏的价值;翌年3月采摘的果实适宜30天以内的短期贮藏。
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绿茶贮藏过程主要品质化学成分的变化特点
《西南农业学报 》 1994
摘要：在烘青春绿茶的一年贮藏期中,定时取样进行化学分析和感官审评,以调查茶叶品质变化规律.结果表明:绿茶吸湿能力的强弱,不但与起始含水率有关,还与空气相对湿度密切相关.贮藏绿茶的含水率要求控制在3%～4%,最高不超过6%.多酚类物质贮藏一年后,含量减幅达10.92%;氨基酸始终呈波浪形曲线变化,贮藏前后的含量大致持平.叶绿素减少幅度达12.79%;水浸出物减少幅度为16.78%.咖啡碱的变化较为平缓,减幅较小.贮藏过程各种有效化学物质的大量损失以及氧化、降解和组成比例的变化,是造成茶叶贮藏品质不断劣变的主要内在因素.
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不同药物处理对温州蜜柑耐藏性的影响
《河北农业大学学报 》 1991
摘要：温州蜜柑采用不同药物处理,配合聚乙烯薄膜单果包装,常温条件下贮藏可获得良好效果。中熟品种贮藏三个月,晚熟品种四个月,好果率达90%以上,腐烂、失重损耗低于10%。如能控制温州蜜柑贮藏期果皮组织衰败,还可显著延长其贮藏寿命。
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