科研产出
我国利用桑枝栽培食用菌的研究进展
《中国蚕业 》 2023
摘要：近年来，桑枝栽培食用菌的研究取得了一定进展，桑枝能够代替传统原料栽培多种食用菌，但也存在许多问题。分析了当前我国利用桑枝作为基质材料栽培食用菌的优势，围绕桑枝栽培食用菌的优质基质配方筛选、6大主要食用菌（香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳）的桑枝栽培生产技术、桑枝栽培食用菌病虫害防治技术以及关于桑枝栽培食用菌对桑枝活性物质富集作用方面进行了综合叙述，针对利用桑枝栽培食用菌存在的原料收集和粉碎难度高、菌种适应性差异大、缺乏专业技术人才等问题，提出了通过加强合作提高桑枝收集、处理环节的机械化程度，加大对适应桑枝栽培食用菌菌种的驯化、引进及栽培基质中最优比例的筛选，加强桑枝栽培食用菌技术的集成研究及示范推广等发展建议，以期为桑枝栽培食用菌的应用和推广提供参考，推动桑枝栽培食用菌产业发展。
关键词： 桑枝 食用菌 栽培基质 生产技术 病虫害防治 研究进展 发展展望
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桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状
《中国食用菌 》 2022
摘要：桑枝是中国传统中药材,也是国家卫生部规定的可用于保健食品名录中的品种,富含桑枝多糖、黄酮类、生物碱等多种药理活性物质.因其纤维素等成分含量适中,食用菌能很好地利用桑枝中的营养成分,并富集桑枝中的特色降血糖成分1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ),现已应用于替代传统培养料栽培食用菌,在生产上形成一定规模.但由于桑枝栽培食用菌技术仍存在一些问题,难以推广,同时桑枝食用菌功能优势不明,人们对桑枝食用菌认知度不够,导致桑枝食用菌核心技术和附加值较低.因此通过阐述桑枝栽培食用菌技术、食用菌富集桑枝中活性成分研究现状,发现问题,进行对策分析,并对桑枝食用菌的市场前景进行展望,以期推动桑枝食用菌产业不断开展.
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四川食用菌近3年产量产值分析与产业发展建议
《四川农业科技 》 2021
摘要：对四川省近3年食用菌的产量和产值进行分析,结果表明:四川省2020年食用菌总产量230.44万t,产值226.11亿元,较2019年总产量下降4.10%,总产值上涨12.90%;但较2018年总产量上升7.97%,总产值上涨高达73.53%。其中产量位居前3位的毛木耳产量近3年呈连续下降状态,平菇和香菇产量近3年呈先升后降状态。基于产量产值统计结果,获得三点启示:一是稳步发展四川主要食用菌,二是广泛应用降本增效技术,三是加强食用菌新产品开发。以保持四川在全国的主产食用菌地位,实现生产降本增效,促进全省食用菌产业发展提档升级。
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新冠肺炎疫情对四川食用菌产业的影响及稳产保供的建议
《四川农业科技 》 2020
摘要：当前,正是姬菇、大球盖菇、羊肚菌、鸡腿菇、金针菇和香菇产品等大量上市的季节.新冠肺炎疫情下,人员流动受到限制,技术管理缺位,病虫害等生产问题开始暴露;部分产区道路被封、农贸市场关闭,导致生产出来的食用菌产品"出不了村,进不了城",企业和合作社被迫减少产能甚至停产.专家组针对上述情况提出以下对策建议,仅供相关部门决策参考.
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四川省食用菌产业现状及发展建议
《食用菌 》 2020
摘要：为了保障四川省食用菌产业健康可持续发展,促进食用菌产业转型升级,现对四川省食用菌产业发展现状、存在问题和发展对策等方面做了探讨.
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中国食用菌国际贸易竞争力分析
《食药用菌 》 2019
摘要：概述近年来国内外食用菌产业的发展规模和布局,利用可获取的最新贸易数据,从国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性对称比较优势指数3个方面深入分析我国食用菌国际贸易竞争力,并与日本、韩国、波兰、荷兰等食用菌进出口大国进行对标比较.中国食用菌贸易的国际市场占有率从2000年的27%增加到2016年的56.63%;贸易竞争力指数(TCI)在2001-2016年期间均保持在0.99左右;显示性对称比较优势指数(RSCA)维持在0.85左右.总体来说,我国食用菌传统贸易指标均保持在较高水平,国际竞争力在过去十年稳步提升.但受贸易壁垒限制和金融风险冲击,以及生产效率、产品质量及市场销售渠道单一等多种因素的影响,我国食用菌贸易竞争力面临巨大挑战,由此提出加强顶层设计,提升国内食用菌产业生产效率和产品品质,主动对接"一带一路"战略等应对策略.
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食用菌中荧光增白剂高效液相色谱检测方法研究
《天津农业科学 》 2018
摘要：建立了同时测定食用菌中3种荧光增白剂(C.I.24,C.I.210,C.I.220)含量的高效液相色谱法。样品前处理采用50%N,N-二甲基甲酰胺-水溶液作提取剂,常温超声提取30 min。采用Sepax BR-C18柱为分析柱,以10 mmol·L~(-1)甲酸铵水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,荧光激发波长为350 nm,发射波长为435 nm。结果显示,3种荧光增白剂在1~200 ng·m L~(-1)浓度范围内相关系数均大于0.999,线性范围较宽,线性关系良好;C.I.24检出限为15μg·kg~(-1),定量限为30.0μg·kg~(-1),C.I.210和C.I.220检出限为7.5μg·kg~(-1),定量限为15.0μg·kg~(-1);3种荧光增白剂不同添加水平的加标平均回收率在75.1%~108.1%,RSD在1.2%~14.4%。该方法操作简便,结果准确,灵敏度高,重现性好,能够适用于食用菌中荧光增白剂的检测。
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银耳的分子生物学研究进展
《北方园艺 》 2018 北大核心
摘要：银耳是我国珍贵的食用菌,具有很大的营养作用和药用功效,市场前景广阔。该研究初次系统地概述了银耳在分子生物学方面的研究进展,着重阐述了银耳的生物学分类,基因克隆、遗传转化、分子标记、基因组学等方面在银耳研究中的应用与发展,以期为进一步开展银耳的分子生物学研究提供参考依据。
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