科研产出
我国利用桑枝栽培食用菌的研究进展
《中国蚕业 》 2023
摘要：近年来，桑枝栽培食用菌的研究取得了一定进展，桑枝能够代替传统原料栽培多种食用菌，但也存在许多问题。分析了当前我国利用桑枝作为基质材料栽培食用菌的优势，围绕桑枝栽培食用菌的优质基质配方筛选、6大主要食用菌（香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳）的桑枝栽培生产技术、桑枝栽培食用菌病虫害防治技术以及关于桑枝栽培食用菌对桑枝活性物质富集作用方面进行了综合叙述，针对利用桑枝栽培食用菌存在的原料收集和粉碎难度高、菌种适应性差异大、缺乏专业技术人才等问题，提出了通过加强合作提高桑枝收集、处理环节的机械化程度，加大对适应桑枝栽培食用菌菌种的驯化、引进及栽培基质中最优比例的筛选，加强桑枝栽培食用菌技术的集成研究及示范推广等发展建议，以期为桑枝栽培食用菌的应用和推广提供参考，推动桑枝栽培食用菌产业发展。
关键词： 桑枝 食用菌 栽培基质 生产技术 病虫害防治 研究进展 发展展望
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桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状
《中国食用菌 》 2022
摘要：桑枝是中国传统中药材,也是国家卫生部规定的可用于保健食品名录中的品种,富含桑枝多糖、黄酮类、生物碱等多种药理活性物质.因其纤维素等成分含量适中,食用菌能很好地利用桑枝中的营养成分,并富集桑枝中的特色降血糖成分1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ),现已应用于替代传统培养料栽培食用菌,在生产上形成一定规模.但由于桑枝栽培食用菌技术仍存在一些问题,难以推广,同时桑枝食用菌功能优势不明,人们对桑枝食用菌认知度不够,导致桑枝食用菌核心技术和附加值较低.因此通过阐述桑枝栽培食用菌技术、食用菌富集桑枝中活性成分研究现状,发现问题,进行对策分析,并对桑枝食用菌的市场前景进行展望,以期推动桑枝食用菌产业不断开展.
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桑枝适栽香菇品种筛选及多糖含量分析
《中国食用菌 》 2022
摘要：为充分利用宜宾市丰富的桑枝条资源，2018年至2019年宜宾市农业科学院开始利用桑枝屑栽培香菇，并进行品种比较试验。选择11个香菇菌株，分别进行菌丝生长和桑枝屑栽培出菇试验。结果表明，香菇“808”为综合性状最优菌株，适宜在宜宾市桑枝代料栽培食用菌中进行推广。若以香菇多糖含量为筛选指标，则桑枝栽培香菇“236”为最佳。
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桑枝栽培灵芝研究现状、问题及其对策
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：利用桑枝栽培灵芝可有效解决桑枝废弃问题,并缓解灵芝生产与林业资源保护间的矛盾。文章总结了1998—2019年桑枝栽培灵芝相关成果论文,并从桑枝屑、桑枝段等栽培基质、桑枝栽培灵芝品种、桑枝栽培灵芝活性成分及现有的一些桑枝栽培灵芝技术综述了桑枝栽培灵芝研究现状。笔者针对目前粉碎机容易被树皮缠绕刀片、桑枝栽培灵芝缺乏技术标准、桑枝栽培灵芝的菌渣鲜见再次利用和桑枝栽培灵芝产品活性成分有待探究4个问题,分别提出在技术体系研究上今后应采取对应的4个方面对策:（1）研发出效率高、能耗低的桑枝专用粉碎机;（2）择优统一相关技术参数,因地制宜地编制桑枝栽培灵芝技术规程;（3）拓展桑枝栽培灵芝的菌渣资源化循环利用路径;（4）分析桑枝对灵芝产活性成分的影响,并深入探究其影响机制。
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桑枝栽培香菇试验研究
《食用菌 》 2019
摘要：以桑枝(屑)部分或全部替代硬杂木(屑)具体栽培香菇试验结果表明:①栽培香菇的基质中桑枝(屑)占主料50%比较适合,即主料桑枝(屑)40%,杂木(屑)40%,辅料麸皮18%,白糖0.5%,石膏1%,石灰0.5%,丰菇素1.5 g/袋;②此配方栽培香菇具有原料成本低,菌丝生长速度快、粗壮、浓密、洁白、活力强等特点,鲜菇产量、生物转化率与纯杂木(屑)基本无差异,产出香菇蛋白质、活性多糖含量高、低脂肪,富硒。该配方具有很高的应用推广价值;③香菇对1-脱氧野尻霉素没有富集能力;④以桑枝(屑)作为主料栽培香菇,其产量主要集中于第一、二潮,为香菇的工厂化栽培料配方筛选提供一个新思路。
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桑枝粗细对枝条叶片养分分配比例的影响
《中国蚕业 》 2018
摘要：通过探明新生桑树叶片和枝条内的养分分配比例与桑枝粗细之间的关系,揭示不同粗细桑树枝条的叶片和枝条的干物质、矿物质养分分配规律,为桑叶或桑枝原材料的选择利用提供参考依据。以农桑14号为研究材料,在雾化栽培的条件下研究叶片和枝条间干物质和N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、S、B、Mo和Cl等13种矿物质养分对桑树枝条粗细的响应情况。试验结果表明:桑树K、Ca、Mg、Zn和Mn在叶片和枝条的分配比例不受桑树枝条粗细的影响,而细枝条上的叶片在干物质和N、P、Cu、Fe、S、B、Mo与Cl等矿物质养分的分配上具有显著的优势。
关键词： 桑树 桑枝 微量元素 干物质 相关性分析 线性混合模型分析 药理作用
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用桑枝扦插的方法生产制茶用桑芽的试验
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了低成本获取生产桑芽茶的原料,将冬季重剪的桑枝条(长2.7 m)作插条扦插于苗床中生产桑芽,调查桑品种、桑芽采摘期、插条扦插密度、苗床土壤含水率对桑芽产量和桑芽中DNJ含量的影响。桑品种对插条的鲜芽产量和桑芽中的DNJ含量均有显著影响,其中桑品种湘7920插条的桑芽产量最高,为12.68 g/根,川826插条的桑芽中DNJ含量最高,质量分数为0.145 5%;插条的扦插密度对桑芽产量、鲜芽含水率、DNJ含量均没有显著影响;苗床土壤含水率对桑芽产量、鲜芽含水率和DNJ含量均有显著影响,其中土壤相对含水率为19%±2%时桑芽的DNJ产量最高,为14.36 mg/根;不同时期采摘桑芽中的DNJ含量差异较大,随着桑芽的生长发育DNJ含量随之显著降低。根据试验结果,选用桑品种川826的枝条作插条,设置扦插株、行距均为10 cm,苗床土壤含水率为19%±2%,采摘初展期"一芽两叶"的桑芽,可以获得较高的桑芽产量,且桑芽中的DNJ含量较高。
关键词： 扦插 桑枝 桑芽 1-脱氧野尻霉素 桑品种 采摘期 土壤含水率
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