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• 臭氧处理对晚熟柑橘的采后贮藏品质变化及杀菌效果分析

  作者：乐梨庆;夏小龙;龙勇;陈德勇;高丽;曾晓丹;李华佳;朱永清;祝进;贺红宇

  关键词：晚熟柑橘;臭氧;不同处理时间;采后保鲜;品质

• 不同采收期和冷藏期对四川"清见"杂柑品质特性的影响

  作者：高丽;龙勇;陈德勇;乐梨庆;李红章;李华佳;曾晓丹;朱永清;祝进;贺红宇

  关键词：采收期;清见杂柑;冷藏期;品质特性

• 采收成熟度对晚熟大雅柑橘品质特性及其风味的影响

  作者：高丽;龙勇;李红章;陈德勇;贺红宇;乐梨庆;李华佳;朱永清;祝进;曾晓丹

  关键词：晚熟柑橘;大雅;成熟度;品质特性;风味物质;主成分分析

• 黄秋葵面条的研制

  作者：刘培;曾晓丹;詹敏;李敏;王自鹏;代学伟;贺红宇

  关键词：黄秋葵;面条;加工工艺;咀嚼性;感官评价

• 浅议小品种油料冷榨生产高值食用油

  作者：李浦;杨旭;贺红宇;熊伟;曾晓丹

  关键词：小品种油料;特种油料;食用油;冷榨;饼粕

• 分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究

  作者：贺红宇;朱永清;李敏;王自鹏;詹敏;曾晓丹

  关键词：柠檬精油;分子蒸馏;浓缩精制;柠檬醛

• 贮藏温度对鲜切金艳猕猴桃片货架品质的影响

  作者：高佳;朱永清;罗芳耀;贺红宇;袁怀瑜

  关键词：鲜切;猕猴桃片;货架;温度;品质