您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

反相高效液相色谱法测定泡萝卜中的有机酸

文献类型： 中文期刊

作者： 李小林 1 ; 李敏 2 ; 魏静 2 ; 陈安均 2 ; 敖晓琳 2 ; 蒲彪 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料研究所

2.四川农业大学食品学院

关键词： 283;反相高效液相色谱;泡萝卜;有机酸;提取

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 13 期

页码： 283-287

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究建立了反相高效液相色谱法同时分析泡萝卜中8种有机酸的方法。最佳色谱条件为AQ C18色谱柱(5μm,120A,4.6mm×150mm),4%甲醇-96%的0.05mol/L KH2PO4(H3PO4调节pH为2.9)作为流动相,流速0.6mL/min,柱温27℃,进样量10μL,检测波长210nm;最佳有机酸提取方法为超纯水提取法。利用上述条件进行测定,能够有效的对泡萝卜中的8种有机酸进行提取、分离和测定,回收率为90.59%~103.85%,RSD为0.34%~2.18%。

  • 相关文献

[1]苹果醋饮料中的有机酸分析. 陈倩,唐伟,仲伶俐,付成平,杨晓凤. 2017

[2]包装填充介质对低温等离子体杀菌处理泡萝卜贮藏品质的影响. 葛黎红,李志威,黄玉立,侯新磊,赖海梅,王雅利,王艳丽,彭灯水,颜正财,赵楠. 2023

[3]泡萝卜发酵过程中乳杆菌噬菌体演替规律及其对活性乳杆菌结构的影响. 杨梦露,黄玉立,刘佳琦,葛黎红,赵楠. 2025

[4]反相高效液相色谱法测定芦荟中β-胡萝卜素含量. 闫志农. 2003

[5]50%环酰菌胺悬浮剂反相高效液相色谱分析. 伍智华,王冬梅,李洪浩. 2015

[6]UPLC-Q-TOF/MS技术分析黄连中非生物碱类成分. 郝艺铭,霍金海,王涛,孙国东,王伟明. 2020

[7]不同降酸方法对桑果酒的降酸效果研究. 王香君,夏川林,吴劲轩,夏文银,殷浩. 2023

[8]镁肥对烤烟烟叶中主要化学成分和有机酸含量的影响. 刘海涛,王谢,庞良玉,杨军伟,郭仕平. 2017

[9]高效液相色谱法测定猕猴桃酒中4种有机酸含量. 李华佳,李可,尚雪娇,朱永清,郭壮. 2019

[10]圆根酸菜风味成分分析. 赖海梅,颜朗,王雅利,杨梦露,黄玉立,曾雪晴,梅源,朱永清,葛黎红,赵楠. 2024

[11]不同地区不同成熟度青梅有机酸的测定及相关性分析. 赵旭珠,夏陈,朱永清,陈建,陈渝. 2021

[12]富马酸及其与甲酸钙复配替代抗生素对川藏黑猪日粮酸结合力及生产性能的影响. 杨加豹,陈瑾,殷勤,邓卉,刘进远,李斌,唐凌,邝声耀. 2015

[13]变温发酵对萝卜泡菜品质及微生物变化研究. 曾雪晴,葛黎红,贾欣阳,黄富德,王雅利,赵楠. 2025

[14]添加不同有机酸发酵对四川泡菜品质的影响. 黄玉立,葛黎红,郭才富,杨梦露,梅源,赖海梅,赵楠. 2025

[15]发酵豆瓣酱微生物宏基因组DNA提取研究. 李治华,黄驰,王自鹏,姚英政,董琳,谢江,李浦,陈福生. 2013

[16]甘薯黑斑病菌的分离与适合其基因组文库构建的DNA提取方法比较研究. 李忆,蔡辉儒,张敏,蒲志刚,阎文昭. 2009

[17]桑葚花青素的提取与纯化研究进展. 夏川林,廖国钊,殷浩,王香君,吴劲轩,蒲军. 2022

[18]面向对象土地利用信息提取技术研究. 任国业,邓良基,高雪松,龚碧凯. 2009

[19]苏云金芽孢杆菌大型质粒DNA的小量提取. 钟万芳,蔡平钟,阎文昭,裴炎. 2003

[20]蓝莓中花青素提取及检测技术的研究进展. 胡莉,袁玉伟,孙彩霞,张志恒. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台