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羊肚菌菌种生产车间气溶胶微生物群落研究

文献类型： 中文期刊

作者： 余洋 1 ; 刘天海 1 ; 刘理旭 1 ; 唐杰 1 ; 彭卫红 1 ; 陈阳 2 ; 谭昊 1 ;

作者机构： 1.四川省食用菌研究所

2.中国科学院重庆绿色智能技术研究院三峡生态环境研究所大气环境研究中心

关键词： 气溶胶微生物;羊肚菌;多样性;假单胞菌;菌种生产

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2023 年 39 卷 05 期

页码： 267-275

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究羊肚菌菌种生产车间的气溶胶微生物群落动态变化，从菌种生产源头寻找影响羊肚菌安全生产的环境微生物因素。利用高通量扩增子测序对羊肚菌菌种大生产期间的接种室、原种室和栽培种室的气溶胶微生物群落进行监测。结果发现，随着菌种扩繁级别增加，扩繁车间空气中的真菌多样性显著升高，而细菌多样性无显著变化。车间的真菌群落以子囊菌门为主，细菌群落以变形菌门、厚壁菌门和放线菌门为主。假单胞菌属和乳杆菌属在3种扩繁车间的细菌群落均占主导地位，其比例随着菌种级别升高呈上升趋势；Phialemoniopsis sp.主导了3种扩繁车间的真菌群落，比例均超过96%。Phialemoniopsis sp.与羊肚菌不出菇的潜在风险因子——枝顶孢属具有极高的系统发育关系相关性，表明它可能影响羊肚菌生产的风险生态因子之一。研究为羊肚菌菌种安全生产的环境条件需求提供了理论补充。

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