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超声波辅助提取红阳猕猴桃花黄酮的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张盈娇 1 ; 曾晓丹 1 ; 陈建 1 ; 宋艳 1 ; 曹阳 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 猕猴桃花;黄酮;超声;提取

期刊名称： 广东化工

ISSN： 1007-1865

年卷期： 2013 年 21 期

页码： 80-82

摘要： 为了优化猕猴桃花黄酮的提取工艺,采用超声波辅助提取猕猴桃花中的黄酮,在液料比、乙醇浓度、时间、温度和提取次数单因素实验基础上,进行了正交实验优化工艺参数。研究结果表明:最佳提取工艺条件为∶液料比25∶1,乙醇浓度60%,温度60℃,超声时间为40 min,在最优条件下红阳猕猴桃花黄酮提取率为2.10%。采用常规的回流加热提取法黄酮提取率仅为1.82%。

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