您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

基于主成分分析法分析不同包装材料对双孢蘑菇品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 彭卫红 1 ; 唐杰 1 ; 黄忠乾 1 ; 谭伟 1 ; 甘炳成 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料研究所

关键词： 双孢蘑菇;包装膜;主成分分析;品质;评价

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 16 期

页码： 286-291

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用主成分分析法定量分析5种包装材料处理对双孢蘑菇品质影响,建立综合评价函数,筛选最佳包装材料。结果表明,9个检测指标可简化成2个主成分,累积方差贡献率达到86.224%,能够较好地反映原始数据的信息;不同包装膜处理双孢蘑菇的品质综合得分从高到低为:低压高密度聚乙烯>高压低密度聚乙烯>聚丙烯>线性低密度聚乙烯>乙烯-乙酸乙烯共聚物>对照。由此可见,包装袋有利于双孢蘑菇贮藏保鲜,且低压高密度聚乙烯包装材料的保鲜效果最佳,为双孢蘑菇的贮藏保鲜提供了科学和直观的依据。

  • 相关文献

[1]不同包装膜处理杏鲍菇品质的主成分分析与综合评价. 郑林用,彭卫红,唐杰,黄忠乾,谭伟,甘炳成. 2016

[2]包装膜透气性对韭黄MAP冷藏保鲜效果的影响. 王祖莲,陈晴,高佳,罗芳耀,唐月明,田玉肖,郭云建. 2021

[3]不同包装膜对杏鲍菇冷藏品质和贮藏效果的影响. 郑林用,彭卫红,唐杰,黄忠乾,谭伟,甘炳成. 2015

[4]不同渗糖方式对徐香猕猴桃果脯品质的影响. 颜娜,李华佳,徐星烨,朱永清,张源,雷敏,郭壮. 2019

[5]西藏不同生态型区苹果品质评价及其对气象因子的响应. 杨文渊,谢红江,潘翠萍,李艳峰,李菊,宦云敏. 2018

[6]基于主成分分析和聚类分析的李子果实品质综合评价. 李可,林籽汐,刘佳,廖茂雯,袁怀瑜,梁钰梅,潘翠萍,郭南滨,朱永清,张国薇,李华佳. 2024

[7]基于主成分分析法对不同温度处理下杏鲍菇的品质评价. 郑林用,彭卫红,唐杰,黄忠乾,谭伟,甘炳成. 2016

[8]小麦品质性状的主成分分析. 余敖,任勇,李生荣,周强,陶军,欧俊梅,杜小英,何员江. 2015

[9]镉胁迫下双孢蘑菇发酵液中低分子量有机酸分泌量与镉含量变化. 何海燕,张丹,徐露,高嘉宁,向宇国,王波,吴毅,曹龙武. 2020

[10]双孢蘑菇杂交菌株的酯酶同工酶分析. 甘炳成,彭卫红,贾定洪,刘本洪. 2008

[11]双孢蘑菇和蘑菇的ITS-RFLP分析. 刘勇,赵小青,王一,王泽生. 2012

[12]双孢蘑菇担孢子~(60)Co-γ射线诱变效应初步研究. 张小平,余桂荣,李前红. 2016

[13]双孢蘑菇原生质体分离与再生初探. 唐利民,熊鹰,姜邻. 2004

[14]中国双孢蘑菇野生菌株的生物学特性研究. 廖剑华,李洪荣,王波,陈美元,卢政辉,郭仲杰. 2005

[15]野生双孢蘑菇鉴定与栽培. 唐利民,李晖. 2001

[16]中国西藏野生双孢蘑菇菌株的生物学特性研究. 廖剑华,李洪荣,王波,陈美元,卢政辉,郭仲杰. 2006

[17]在结构调整中实现稻田增产增收——大力推广菇田水稻强化栽培新技术. . 2004

[18]杂交籼稻新组合抗旱性鉴定评价及预测研究. 张鸿,朱从桦,谭杰,李星月,杨文钰,康海歧. 2018

[19]四川省主要水稻品种抗稻瘟病性评价及病菌生理小种监测. 黄富,程开禄,潘学贤,刘牛,罗林明,卿雨文. 2000

[20]农业技术创新系统综合实力评价与预测方法研究. 李晓,陈茂钢,向平,唐莎. 2005

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台