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粉型红桔保鲜剂的研究和应用

文献类型: 中文期刊

作者: 陈永江 1 ;

作者机构: 1.四川省农科院果树所

期刊名称: 四川果树

ISSN: 1008-1488

年卷期: 1996 年 02 期

页码: 12-14

摘要: 红桔在我省柑桔产量中占相当的比重,目前产量达50万吨左右。由于果皮鲜红、易剥皮、汁多味浓,因此鲜桔深受消费者喜爱。但红桔极易发泡、枯水和腐烂,不耐贮运,上市集中等,致使产销矛盾突出。“六·五”期间应用推广抑枯剂、桔腐净等处理红桔的保鲜技术,收到一定的效果,但要求较早采收(11

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