文献类型: 中文期刊
作者: 田世平 1 ;
作者机构: 1.四川省农业科学院果树研究所
关键词: 涂料;包装;贮藏性;果实品质;伏令夏橙
期刊名称: 云南农业大学学报
ISSN: 1004-390X
年卷期: 1997 年 01 期
页码:
摘要: 伏令夏橙果实耐贮性和内外品质与涂料的种类、浓度、包果薄膜厚度及包装方式关系密切,耐贮性随涂料浓度(日本蜡除外)和薄膜厚度增加而降低,不同包装方式则表现为单包果>未包果>袋装果(未涂料的除外);糖、酸、Vc和可溶性固形物相对含量顺序为未包果>单包果>袋装果(个别除外),涂料处理的果实风味顺序为单包果>未包果>袋装果
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