涂料及包装对伏令夏橙贮藏性的影响

田世平; 《云南农业大学学报 》 1997

摘要：伏令夏橙果实耐贮性和内外品质与涂料的种类、浓度、包果薄膜厚度及包装方式关系密切，耐贮性随涂料浓度（日本蜡除外）和薄膜厚度增加而降低，不同包装方式则表现为单包果＞未包果＞袋装果（未涂料的除外）；糖、酸、Ｖｃ和可溶性固形物相对含量顺序为未包果＞单包果＞袋装果（个别除外），涂料处理的果实风味顺序为单包果＞未包果＞袋装果

关键词： 涂料；包装；贮藏性；果实品质；伏令夏橙

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采后涂蜡对甜橙果实某些生化特性的影响

白昌华; 田世平; 欧毅; 曹照春; 胡仁为; 郭邻安; 易胜国; 《西南农业学报 》 1994

摘要：甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度１０—２０％；抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低；果实内部乙烯和乙醇积累量增加，果皮细胞质膜透性和果实内部ＰＧ活性增大。涂蜡逾月，乙醇积累较对照高１３％左右，质膜透性增大１１—４２％，ＰＧ活性约增大２０％。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。

关键词： 甜橙，涂料，生理生化，贮藏

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涂蜡甜橙贮藏期间果皮中烯醇类香气成分的变化(简报)

田世平; 欧毅; 曹照春; 胡仁为; 易胜国; 《植物生理学通讯 》 1994 北大核心

摘要：甜橙采后涂蜡将使果皮中松油烯-4-醇、α-松油醇、3，7-二甲基-6-辛烯-1-醇等成分的相对含量增加，月挂烯和芳樟醇的含量减少。贮藏4个月后，柠檬烯、桧烯、α-水芹烯和松油烯-4-醇的相对含量高于对照。回归分析表明，10种烯、醇类香味物质中，芳樟醇具有较强的相关变化效应。

关键词： 香气成分 果皮 涂蜡 甜橙

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甜橙密植果园光合特性研究

田世平; 欧毅; 曹照春; 《西南农业大学学报 》 1991

摘要：甜橙净光合速率的季节性变化,春梢叶片呈双峰形,高峰出现在6月和9月,光合值为19.5953mgCO_2/dm~2·h 和25.1490mgCO_2/dm~2·h;秋叶净光合速率也呈双峰形,第一次高峰出现在10月上旬,第二次高峰在次年5月中旬,光合值分别是17.9051mgCO_2/dm~2·h 和17.4264mgCO_2/dm~2·h。叶片光合产物输出率的变化趋势与叶片的光合速率基本一致,一般占总光合量的30～50%左右。叶绿素含量的季节性变化与光合速率相似,春叶呈极显著相关,r=0.8937~(**)。甜橙密植果园树冠各部位的相对光照强度随树高的增加而增大,随叶幕层的加深而急剧减弱,栽植密度主要影响叶幕层的光照强度。

关键词： 柑桔属 果园 光合作用 特性

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果树修剪生理生态效应的研究进展

白昌华; 田世平; 《河北农业大学学报 》 1990

摘要：本文以苹果树为主,分析了不同时期的果树修剪效应,概述了修剪对果树光照、树势、树体大小、根系生长、树体内部营养成分、微量物质、水分、果实产量和品质等方面的研究状况,并对果树修剪尚需明确的问题进行了讨论。

关键词： 果树 修剪 生理

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金冠苹果果实生长发育期几种理化性状的相关性

白昌华; 田世平; 代光红; 《落叶果树 》 1990

摘要：金冠果实取自25年生嫁接树(共砧)。从5月2日(即落辨后2周)始,每隔14—15天在所选5株代表植株的树冠不同部位采果50个,随机取11个作对照,其余分成3组,测其纵横径、重量、还原糖、转化糖、淀粉、酸、维生素C、呼吸强度、硬度、可溶性固形物,共观测8次。根据观测数据进行统计分析,求出相关系数。 一、外部形态的关系:果实体积和重量均随时间的延长不断地增大,同时体积与重量之间相关关系极为显著。r=0.995。与此相反,果实硬度随时间的延长而降低,测定看出体积比重量更强的左右果实的硬度,γ体积与硬度=0.998**,γ重量与硬度=-0.964*。 二、内部物质间的关系:随果实生长发育果实中可溶性固形物含量不断提高,酸和Vc含量却逐渐减少。总酸与可溶性固形物之间相关性显著丫。一0.825”,而yC与可溶性固性物之间无显著的相关关系。由此可知,可溶性固形物含量的增长主要取决于糖分含量的增长,丫一0.9的””,其中受转化糖的变化影响较大,丫一0.969””,还原糖与可溶性固形之间的相关关系只达到显著水准,Y—0.714”。 糖与酸之间的相关关系极显著,Y一0.928””,而与VC之间无显著的相关关系。酸与VC相关性极显著Y一几840””。尽管在生长后期,淀粉逐渐转化为糖,因呼吸消耗而渐减,但淀粉在果实整个生长发育过程中的变化与各内含物间均无显著的相关关系。有机酸随着呼吸强度的变化相关极显著,Y=0.844’”,丫酸一”0.951’”,总糖、还原糖则呈极显著的负相关丫总糖—一0.893””, Y还＄—一 0.968”“;可溶性固形物,转化糖虽随呼吸强度的变化呈相反变化的趋势,但相关不显著。 三、外部形态与内含物质间的关系:据观测,随果实体积和重量的增长,总糖量、可溶性固形物也极显著的增加,Y体与糖一o.的5器“,Y体与可因物一o.9的””,丁重与精一0-960t”,Y宜与可因物no.944.”在果实的生长过程中,体积与重量的增长速度极快,相对而言,酸与VC的含量却下降,酸与果重、体积间相关性极显著,Y重一0.933.., Y体—一0948”.多VC与重量和体积无显著相关性。此外,硬度与内含物质的变化无显著相关关系。金冠苹果果实生长发育期几种理化性状的相关性@白昌华$四川省农科院果树研究所 @田世平$四川省农科院果树研究所 @代光红$四川省轻工业研究所

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果树钙素营养研究

田世平; 《果树科学 》 1989

摘要：以果树对钙素的吸收、运输、分配为中心,概述了近年来有关钙在果树根、茎、叶、果内的存在状态、季节变化以及生理功能等方面的研究进展;分析和评述钙素营养的障碍因素和果树钙素营养方式的研究近况。

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苹果钙素营养研究进展述评

白昌华; 田世平; 《西南农业学报 》 1989

摘要：本文以苹果树对钙的吸收、运输,分配为中心,概述了近年来有关钙在果树根、茎、叶、果内的存在状态、季节变化以及生理功能等方面的研究进展;分析和评述了钙素营养的障碍因素和果实对钙素营养方式的研究近况。

关键词： 苹果 矿质营养 钙素营养 四川

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锦橙改良沙藏试验初报

曾凡哲; 王真海; 田世平; 《中国柑桔 》 1985

摘要： 四川柑桔绝大多数为中熟品种,集中在11—12月采收。为了缓解柑桔集中上市运输困难的矛盾,延长供应期,四川农村普遍推行甜橙贮藏。本试验的目的是摸索适于农村柑桔专业户小规模简易贮藏的方法。在总结群众沙藏经验的基础上,我们于1983—1984年进行了改良沙藏试验,现小结如下。

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锦橙幼树多项保果措施的组合效应

曾凡哲; 田世平; 王真海; 陈清亮; 《中国柑桔 》 1985

摘要： 锦橙是四川柑桔的主要推广良种。近年来四川新栽的几十万亩锦橙幼树已陆续试花结果,但普遍存在开花多而着果少的问题。如何提高着果率,是夺取锦橙幼树早结丰产的关键问题之一。关于柑桔保果技术,国内外曾进行过许多试验,提出了不少提高柑桔着果率的农业技术措施。如加强肥水管理,培养健壮的树势;培养健壮的结果母枝和优质的花朵,花期摇花;花期喷硼;花期利用蜜蜂传粉或人工授粉;花后喷生长素2,4-D或赤霉素,花后环割主枝;控夏梢;叶面喷布磷酸二氢钾等等。但过去的保果技术试验多系单项技术的比较试验。由于影响柑桔落花落果的

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