文献类型： 中文期刊
作者： 邹辉琴 1 ; 王勇 2 ; 郭勇 2 ; 贾定洪 2 ;
作者机构： 1.四川农业大学
2.四川省农业科学院
关键词： 疣孢霉;激发子;酯酶;蛋白质;纤维素酶;菌丝体
期刊名称： 浙江大学学报(农业与生命科学版)
ISSN： 1008-9209
年卷期： 2009 年 35 卷 04 期
页码： 409-413
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以疣孢霉发酵液粗多糖作为激发子,分析其对云芝、粗柄侧耳和花脸香蘑生物量、菌丝体蛋白质含量及酯酶变化情况的影响,并测定发酵液纤维素酶活性.结果表明,疣孢霉粗多糖能诱导菌丝体产量上升3.2%～86.2%;激发子浓度达到800μg·mL-1时,云芝、花脸香蘑和粗柄侧耳菌丝体蛋白质含量较对照分别增加63.76%、47.73%和39.03%,发酵液纤维素酶活分别为对照的4.98倍、2.87倍和1.63倍.电泳结果显示,3种供试食用菌菌株菌丝体酯酶谱带随着激发子浓度的变化,明显出现条带增加或缺失,酶活强度也发生变化,表明病原真菌多糖对真菌菌丝体也具有类似激发子的作用.
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