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四川食用菌近3年产量产值分析与产业发展建议

文献类型： 中文期刊

作者： 张波 1 ; 谭伟 1 ; 李小林 1 ; 叶雷 1 ; 彭卫红 1 ; 姜邻 1 ; 甘炳成 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院农业资源与环境研究所

2.四川省食用菌协会

关键词： 食用菌;四川;产量;产值;建议

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 77-79

摘要： 对四川省近3年食用菌的产量和产值进行分析,结果表明:四川省2020年食用菌总产量230.44万t,产值226.11亿元,较2019年总产量下降4.10%,总产值上涨12.90%;但较2018年总产量上升7.97%,总产值上涨高达73.53%。其中产量位居前3位的毛木耳产量近3年呈连续下降状态,平菇和香菇产量近3年呈先升后降状态。基于产量产值统计结果,获得三点启示:一是稳步发展四川主要食用菌,二是广泛应用降本增效技术,三是加强食用菌新产品开发。以保持四川在全国的主产食用菌地位,实现生产降本增效,促进全省食用菌产业发展提档升级。

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