科研产出
肠炎沙门氏菌对新鲜番茄的附着和渗透
《中国测试 》 2016 北大核心
摘要：通过对肠炎沙门氏菌在新鲜番茄不同部位的存活情况,包括模式、时间的研究,旨在对番茄中沙门氏菌污染进行风险分析并为找到肠炎沙门氏菌在番茄上附着与存活最小化的干预方法提供科学依据。采用不同处理方法对番茄上肠炎沙门氏菌的生存量进行研究,包括不同人工污染程度及部位,不同贮存时间和温度,分别取番茄污染表皮处和果肉进行沙门氏菌定性和MPN法定量检测,并结合电镜观察番茄表面结构,分析附着渗透可能。结果表明:番茄表皮及果蒂多孔形态给微生物的附着和渗透提供一定的条件,人工接种30 d后,仍可在番茄果皮、果肉、果蒂处分离到肠炎沙门氏菌,并且附着与渗透易发生在果蒂和破损表皮处。因此,沙门氏菌可长期存活于番茄表皮及内部,表面多孔结构保护肠炎沙门氏菌免受清洗的影响,为生食带来安全隐患。
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盐胁迫对番茄幼苗(Lycopersicon esculentum L.)抗氧化酶活性和同工酶的影响(英文)
《四川农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究盐胁迫对番茄幼苗抗氧化酶活性和同工酶的影响。【方法】以番茄(Lycopersicon esculentum L.)F144种子为材料,种子萌发2d后用120mmol/L NaCl处理7d,测定幼苗谷胱甘肽还原酶(GR),谷胱甘肽过氧化物酶(GPX),过氧化氢酶(CAT),超氧化物歧化酶(SOD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性以及同工酶。【结果】在120mmol/L NaCl作用下,CAT和APX活性显著提高,GR和GPX活性提高不显著,而SOD活性无显著变化。SDS-PAGE分析发现,番茄幼苗叶中的GR有两条同工酶,分子量分别为50kDa和46kDa,GPX有3条同工酶,分子量分别为60、50和48kDa,CAT有两条主要的同工酶,APX有3条主要同工酶,SOD有3条同工酶;在120mmol/L NaCl作用下,GR中分子量为46kDa的同工酶消失,GPX中的48kDa和60kDa同工酶受到显著抑制,CATⅠ、CATⅡ和APXⅡ增强,而SOD的同工酶没有变化。【结论】CAT和APX是主要的盐胁迫抗氧化清除剂。
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避雨栽培对番茄生长微环境及病害发生的影响
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以‘金鹏一号’番茄为试材,在四川番茄春作栽培期间,采用避雨栽培的方法,改变番茄生长小环境,以露地栽培为对照,通过测定温度、湿度、光照强度,调查病虫害发生情况,研究避雨栽培条件对番茄生长微环境及病害发生的影响。结果表明,避雨栽培条件下晴天对地温,植株基部、中部气温有影响但不明显,棚顶温升高影响较大;晴天光照强,避雨栽培透光率较高,为82.8%～93.7%,雨天光照强度低,透光率降低,为71.8%～88.8%;晴天避雨栽培下相对湿度较露地高2.04%～14.6%,雨天避雨栽培湿度显著低于露地,降幅达14.51%～15.55%;露地栽培病害发生早,发病重,避雨栽培病害发生迟,发病轻,番茄主要病害早、晚疫病分别比对照(露地)降低了54.59%、95.65%。
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