科研产出
不同灵芝菌株的农艺性状和药效成分特异性研究
《广东农业科学 》 2017
摘要：为了满足四川地区芝农对灵芝主栽品种的选择要求,通过对5个灵芝菌株的栽培性状、子实体特性、多糖和三萜含量进行分析比较,筛选出最佳菌株。利用段木栽培,对灵芝子实体农艺性状进行差异分析,再结合子实体内多糖和三萜含量进行综合分析。结果表明,从菌丝长势来看,SLZ-32表现最佳,平均生长速度达到4.49 mm/d,菌丝外观浓密、整齐、洁白;从产量和子实体农艺性状来看,SLZ-78菌盖直径最大为15.79 cm,转化率最大达到1.32%,表现最好;SLZ-31多糖含量最高为2.45%,SLZ-32三萜含量最高为1.06%,综合子实体农艺性状、产量和药效成分筛选出SLZ-32为最佳菌株。芝农可以根据市场的不同需求栽培合适的灵芝品种。
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不同栽培模式下灵芝菌株农艺性状和活性成分研究
《中国农业科技导报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：了解不同灵芝菌株的差异,探究其最佳的栽培模式,可为灵芝精深加工源头提高优良的栽培品种和栽培模式。通过不同栽培模式对4个灵芝菌株其子实体农艺性状和活性成分进行研究,结果显示,段木栽培中黄灵芝子实体农艺性状表现最好,代料栽培中野生灵芝子实体农艺性状表现最佳;段木栽培中平芝多糖和三萜含量最高;代料栽培中野生灵芝多糖含量最高,而平芝三萜含量最高。灵白、平芝和黄灵芝其多糖和三萜含量段木栽培皆高于代料栽培,野生灵芝其多糖和三萜含量代料栽培明显高于段木栽培。由此可见,不同灵芝菌株适宜于不同的栽培条件和栽培模式,这为选择获得活性成分高的专有灵芝菌株及相应的栽培模式提供参考。
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灵芝新品种‘川圆芝1号’
《园艺学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：‘川圆芝1号’是从福建省尤溪引入四川的菌株G9109经系统选育而成赤芝品种。子实体肾形至近圆形,菌盖平展,赤褐色至土黄色。菌丝最适生长温度24~26℃,最适出芝温度26~28℃;段木栽培生物学效率约18%,代料栽培28%。
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果树枝条栽培灵芝的品质特性分析
《微生物学通报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究果树枝条作为栽培基质对赤灵芝(菌株:金地灵芝)子实体品质的影响。【方法】比较果树(苹果、桃树、梨树)枝条和常规杂木屑栽培灵芝的农艺性状、营养成分及活性成分含量的变化,进一步对其改善睡眠的功能进行评价。【结果】果树枝条栽培的灵芝品质具有较大的差异。3种果树枝条栽培的灵芝菌丝体生长速度显著低于常规组(P<0.05),发菌时间延长7-13 d,同时产量有不同程度的下降。各组间的营养成分含量无明显差异,而果树枝条组的矿质元素含量均显著大于常规组。此外,虽然果树枝条组的灵芝多糖含量较常规组低,但是均能够有效延长小鼠注射戊巴比妥钠后的睡眠时间,并且梨树枝条组能够有效缩短睡眠潜伏期,增加小鼠的入睡率(P<0.05),改善睡眠功能显著。【结论】利用果树枝条栽培灵芝对其产量和农艺性状指标有一定影响,但是具有较好的改善睡眠的功能。因此,通过果树枝条配方优化,栽培高品质灵芝是切实可行的。
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我国灵芝精深加工研究进展
《食品安全质量检测学报 》 2016
摘要：灵芝是我国传统中医中药的瑰宝,具有极高的药用价值,有抗肿瘤、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎、抗凝血等作用。灵芝产业发展迅速,产品形式多样,有药品、保健食品、化妆品和其他生物敷料等,全球范围内灵芝产品年产值已超过25亿美元。灵芝从中国古代神话进入普通人的生活,从中华大地走向世界各地,在保护人类健康,造福人类的同时,也创造了巨大财富。本文就灵芝精深加工现状、存在问题及发展趋势进行综述,为灵芝产业持续稳定快速发展提供基础。
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灵芝深层发酵产物抗氧化活性物质与抗氧化能力分析
《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以不同灵芝菌株液体发酵产物作为研究材料,测定抗氧化活性物质含量,并利用多种抗氧化测定方法,分析不同菌株的体外抗氧化能力,评价活性物质含量间、抗氧化方法间及抗氧化方法与含量间的相关性。结果表明,供试菌株活性物质含量间的差异较大,紫芝13、德昌1号黄酮含量最高,而京大灵芝多糖、三萜、多酚含量显著高于其余菌株(p<0.05),且四种活性物质含量间相关性不大;不同灵芝菌株抗氧化活性不同,其中京大灵芝具有较高的还原力,白灵芝、金地灵芝、有柄树舌2949 DPPH自由基清除能力较高,通江灵芝、紫芝101羟自由基清除能力较强,韩芝有较高的超阴离子自由基清除能力,且不同方法间存在较大差异,显著性不明显;四种活性物质含量与各抗氧化测定方法间相关系数低,表明灵芝的抗氧化能力贡献并不完全来自这四类物质。
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出芝温度对灵芝基质物质含量和酶活的影响
《中国食用菌 》 2014
摘要：研究了25℃、30℃和35℃三个出芝温度条件下,利用人工气候箱袋式栽培灵芝,其基质不同时期-部位的物质含量(总糖、还原糖、水溶性蛋白和游离氨基酸)与木质素酶系酶(漆酶和锰过氧化物酶)、纤维素酶系酶(羧甲基纤维素酶和滤纸酶)和酸性蛋白酶活性变化规律。结果显示,在25℃时,灵芝能够正常出芝,温度高于30℃以后子实体分化受到抑制;且在25℃条件下,不同时期-部位基质中总糖和可溶性蛋白含量低于其它2个温度处理组,而还原糖和游离氨基酸含量高于其它2个温度处理组;同时,不同时期-部位基质中木质素酶系和纤维素酶系酶活力低于其它2个温度处理组,但酸性蛋白酶活力高于另外其它2个温度处理组。提示袋料灵芝栽培时出芝温度控制在25℃左右利于其子实体生长发育。
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栽培灵芝生长周期内物质的变化规律及其机制研究
《中草药 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：目的研究灵芝生长周期内不同部位基质中物质量的变化规律,并通过基质中胞外酶活性变化规律初步探究基质中物质量变化的机制。方法采用熟料袋式栽培灵芝,将灵芝的生长期分为8个阶段,并把基质4等分,研究不同部位基质中总糖、还原糖、水溶性蛋白和游离氨基酸量的变化规律;并通过各部位基质中木质素酶系(漆酶和锰过氧化物酶)、纤维素酶系(羧甲基纤维素酶、半纤维素酶和滤纸酶)和酸性蛋白酶活性变化规律探究不同部位基质中物质量变化的机制。结果在灵芝的生长周期内,不同部位基质中总糖量呈下降趋势;还原糖量在出原基之前呈升高趋势,出原基之后降低;不同部位基质中水溶性蛋白质总体上呈升高趋势;基质中氨基酸量在菌丝满袋之前一直降低,菌丝满袋之后到菌蕾期其量升高,并在菌蕾期达到峰值,随后其量又呈下降趋势;不同部位基质中漆酶活性变化规律呈U字形,其活性在原基时期最低,锰过氧化物酶活性在营养生长期缓慢升高,菌丝满袋之后其活性下降;不同部位基质中纤维素酶系酶活性和酸性蛋白酶活性总体上呈升高趋势。结论在灵芝生长周期内,各部位基质中物质量随着灵芝的生长发育呈现不同的变化规律;基质中灵芝胞外酶活性能够影响物质的量,即基质中的灵芝胞外酶活性与物质量具有一定的相关性。
关键词： 熟料袋式栽培 灵芝 基质 物质量 胞外酶活性 变化规律
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