科研产出
黑青稞麸皮的功能因子结构解析及其抗氧化功能研究
《食品科技 》 2023 北大核心
摘要：以黑青稞麸皮为原料，通过乙醇回流法提取黑青稞麸皮，再依次用大孔吸附树脂、高效液相色谱分离纯化得到活性物质，通过核磁共振分析推测其结构，并测定其体外抗氧化活性。从黑青稞麸皮分离纯化得到2个活性物质，经核磁共振分析和理化性质测定，最终鉴定为柯伊利素-7-O-葡萄糖醛酸、柯伊利素；体外抗氧化试验表明，柯伊利素-7-O-葡萄糖醛酸、柯伊利素DPPH自由基清除能力的IC_(50)为1.44、2.07 mg/mL,ABTS自由基清除能力的IC_(50)为0.59、0.62mg/mL，并且均具有一定的总还原能力。文章首次从黑青稞麸皮中分离纯化出2个活性物质，明确为柯伊利素-7-O-葡萄糖醛酸、柯伊利素，且均具有良好的抗氧化能力。该结果为黑青稞麸皮中活性物质作为天然抗氧化剂的开发利用提供了理论依据。
关键词： 黑青稞麸皮 柯伊利素-7-O-葡萄糖醛酸 柯伊利素 分离纯化 结构鉴定 体外抗氧化活性
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“南薯88”茎叶多糖的分离纯化,结构鉴定及其生物活性的研究
《食品与生物技术学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：晒干的"南薯88"的茎叶,通过热水浸提,乙醇沉淀,DEAE-cellulose column柱层析分离纯化,得到"南薯88"多糖纯品(N88P-1)。通过红外光谱技术(IR),高效凝胶渗透色谱(HPGPC),高效液相色谱色谱(HPLC)和核磁共振谱(1 H NMR)等对"南薯88"多糖(N88P-1)的进行了结构鉴定;同时,对"南薯88"多糖(N88P-1)的抗氧化及免疫调控作用进行了初探。结果显示,"南薯88"多糖(N88P-1)的分子量为1 4328 D,红外光谱显示,在3 444.81 cm~(-1)出现O-H的特征伸缩振动峰,1 640.20 m~(-1)出现C=O的特征伸缩振动峰,~1H NMR谱显示δ4.93～δ4.86出现异头氢信号,高效液相色谱色谱显示N88P-1的单糖组成为1∶1的半乳糖和甘露糖。活性研究结果显示,一定范围内的N88P-1浓度可以清除ABTS~+自由基,IC_(50)值为0.48 mg/mL。N88P-1在0.25～3 mg/mL的浓度范围内与DPPH~-自由基的清除能力呈正相关,IC_(50)值为0.96 mg/mL。当N88P-1的浓度为3 mg/mL时,对ABTS~+和DPPH~-自由基的清除能力均达到最高值;免疫细胞增殖活性结果显示,N88P-1在20～80 mg/mL的浓度下,对B细胞和T细胞增殖效果为极显著(P<0.01);在10～40 mg/mL的浓度下,对巨噬细胞增殖效果为极显著(P<0.01),其中,N88P-1在40 mg/mL的浓度下对3种免疫细胞的增殖效果均达到最佳。
关键词： 南薯88 多糖 分离纯化 结构鉴定 抗氧化活性 免疫调控活性
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人工栽培灵芝中多糖的部分理化性质及免疫调节作用
《微生物学通报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【背景】灵芝是一种广受关注的药食两用真菌,在中国作为传统药材和健康食品已有几千年历史,近年来中国人工栽培灵芝规模扩展迅速,而多糖被认为是灵芝中最主要的活性成分。【目的】分离和纯化人工栽培灵芝子实体多糖,并对其结构和免疫调节活性进行研究。【方法】采用水提醇沉法提取灵芝子实体多糖(GLP),采用DE-52纤维素柱和Sephadex G-100进行多糖的分离纯化,高效凝胶渗透色谱法测定多糖分子量,1-苯基-3-甲基-5-吡啶啉酮(PMP)柱前衍生法测定单糖组成,红外光谱进行结构分析,噻唑蓝(MTT)比色法测定多糖对小鼠脾细胞增殖的影响,同时评价其对RAW 264.7细胞吞噬能力和细胞因子分泌能力的促进作用。【结果】GLP平均分子量为1.93×10~4 Da,单糖组成包含葡萄糖(Glc)、半乳糖(Gal)及甘露糖(Man),占比为Glc:Gal:Man=3.3:1.3:1.0。红外光谱显示,GLP的异头碳为β构型。GLP能直接促进脾细胞的增殖,且能显著增强刀豆蛋白A(Con A)诱导的T淋巴细胞和脂多糖(LPS)诱导的B淋巴细胞的增殖。此外,对于RAW 264.7细胞的吞噬能力及细胞因子分泌具有一定的促进作用。【结论】灵芝多糖可作为一个潜在的免疫调节药物而开发利用。
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亮菌多糖的分离纯化
《中草药 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：目的通过醇沉、色谱等分离提取技术对发酵得到的亮菌胞内多糖进行分离纯化,并对纯化的多糖进行结构及部分性质研究。方法采用水提、醇沉、除蛋白等方法得到亮菌胞内粗多糖,然后通过离子交换色谱、分子筛色谱对粗多糖进行进一步的分离纯化,得到单一多糖。同时采用红外光谱法、紫外光谱法、核磁共振法对该单一多糖进行结构研究,确定其单糖组成及糖链的连接方式。结果通过去蛋白、醇沉、离子交换色谱和凝胶滤过色谱的方法得到亮菌胞内多糖IPS-B2,该多糖为直链α-D-(1→6)-吡喃型葡聚糖,不含蛋白质、多肽和氨基酸。结论通过纯化得到了直链α-(1→6-葡聚糖(IPS-B2),该多糖在体内具有较好的抑瘤效果。
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