科研产出
高效液相色谱测定番茄制品中的三种功能性脂肪酸
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：通过高效液相色谱-质谱技术和高效液相色谱技术对番茄制品中9-羟基-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸、9-羰基-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸和9-羰基-10 (E),12 (E)-十八碳二烯酸三种功能性脂肪酸进行定性定量分析.结果表明,在色谱柱为Eclipse XDB-C18(4.6 mm*250 mm,5μm),流动相为0.005%的三氟乙酸水溶液和0.005%的三氟乙酸乙腈溶液,检测波长为234、280 nm的条件下,番茄制品中的三种脂肪酸在20 min内得到较好分离,重复性好(RSD≤2.13%),精密度高(RSD≤0.70%),稳定性好(RSD≤0.98%),加标回收结果准确可靠(平均回收率分别为99.78%、99.70%、99.39%,RSD≤3.38%).该色谱方法快速、准确、可靠;测试结果表明,新鲜番茄中不含有这三种功能性脂肪酸,其仅存在于番茄制品中,且加工工艺对其含量影响较大;此外9-羟基-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸为首次在番茄制品中发现.
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采用蒙特卡洛法评定转基因玉米DAS-4-40278-9的测量不确定度
《浙江农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：不确定度传播律(GUM法)是分析测量领域里常用的测量不确定度评定方法,但该法存在输出量为正态分布假设等诸多局限。为了在转基因成分检测试验中提供一种更优和更适合的测量不确定度评定方法,采用蒙特卡洛法(MCM)评定混合样品中转基因玉米DAS-4-40278-9的测量不确定度。结果表明,转基因玉米DAS-4-40278-9的相对含量平均值为1%,不确定非常小(3.07×10~(-4))。在95%的包含概率下,转基因玉米DAS-4-40278-9的相对含量检测值落在较窄的包含区间0.94%~1.06%。结果显示,混合样品中转基因玉米DAS-4-40278-9的相对含量的概率密度分布呈正态分布,与用GUM法关于"输出量概率密度函数为正态分布"的假设一致。由于MCM法可避免传统GUM法的局限性,建议在开展转基因成分测量不确定度评定时可采用MCM法。
关键词： 转基因玉米 DAS-4-40278-9 概率分布传播 不确定度
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β-氨基丁酸对NaHCO_3胁迫下杜鹃光合特性和抗氧化系统的影响
《林业科学研究 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：[目的]为了探讨β-氨基丁酸(BABA)能否诱导杜鹃抵御NaHCO_3胁迫。[方法]以杜鹃‘神州齐’2年生扦插苗为试材,采用营养液沙培,研究了不同浓度(0、50、100、200、400μmol·L-1)BABA预处理对50 mmol·L-1的NaHCO_3胁迫下杜鹃植株光合特性和抗氧化系统的影响。[结果]结果表明:50 mmol·L-1的NaHCO_3显著减小了杜鹃植株的生物量,200μmol·L-1的外源BABA能显著增加杜鹃植株的生物量;外源BABA增加了NaHCO_3胁迫下杜鹃叶片的叶绿素a(Chla),叶绿素b(Chlb)和类胡萝卜素(Car)含量,显著提高植株净光合速率(Pn),减小气孔导度(Gs)和胞间CO2浓度(Ci),提高超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)等抗氧化酶活性,降低NaHCO_3胁迫诱导的活性氧积累和膜脂过氧化反应。[结论]表明100~200μmol·L-1的外源BABA可以有效缓解NaHCO_3胁迫对杜鹃植株的伤害。
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基于相对湿润度指数的近56年若尔盖湿地干湿变化
《水土保持研究 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：基于若尔盖湿地5个代表气象站1960—2015年逐日气象数据,计算相对湿润度指数(M),采用Mann-Kendall法、Morlet小波分析法,分析了湿地近56年年、季尺度干湿变化及气候要素变动特征,采用Pearson相关系数法研究该区域M变化成因,为湿地生态环境变化的研究提供参考依据。结果表明:(1)若尔盖湿地年M呈显著下降趋势(p<0.05),其倾向率为-0.018/10a,有干旱化发展趋势;冬、春两季干旱较为严重且近56年有趋湿倾向,夏、秋两季较为湿润但有趋干倾向,干旱程度依次为:冬>春>年>夏>秋。(2)秋季于1995年发生显著趋干突变(p<0.05),其他时间尺度无明显突变;(3)年际M存在25~30a,12~15a,7~10a三种尺度的周期变化,春、夏、秋、冬各季亦存在多种时间尺度的周期振荡,且未来中短期内冬季仍是干旱期。(4)降水量、相对湿度的减少和日照时数、潜在蒸散量的增加对湿地干旱化起主要作用,平均气温和风速的上升影响较小,其中降水量是最主要因子。
关键词： 若尔盖湿地 相对湿润度指数 Mann-Kendall法 小波分析 季节变化
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发芽糙米米糠降血脂功效研究
《中国油脂 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：通过研究发芽糙米米糠(GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢的影响,研究了GBRB的降血脂功效。将50只SD雄性大鼠按体重随机均分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组饲喂高脂饲料,高、中、低剂量组分别饲喂添加了30%、20%、10%GBRB的高脂饲料,喂养83 d,结束后,从小鼠股动脉取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,并计算体脂率。结果表明:食用GBRB对大鼠的体脂率、生长发育没有明显影响;饲喂GBRB的高、中、低剂量组大鼠血清中TC和LDL-C浓度都显著低于高脂对照组(P<0.05);高剂量组大鼠的TG浓度显著低于高脂对照组(P<0.05),而中、低剂量GBRB没能抑制食用高脂饲料产生的高TG浓度。GBRB的摄入能显著降低食用高脂饲料大鼠的血清TC、TG以及LDL-C水平,显示出GBRB的降血脂功效。
关键词： 发芽糙米米糠 降血脂 总胆固醇 甘油三酯 低密度脂蛋白胆固醇
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性别与部位对平武红鸡肉质成分的影响
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：为探讨性别和部位对平武红鸡肉质成分的影响,将平武红鸡60羽按性别随机分为2组在相同条件下进行饲养,在300日龄测定胸肌、腿肌肌苷酸(inosincacid inosinemonphosphate,简称IMP)、肌内脂肪(intermucal fat,简称IMF)、脂肪酸和氨基酸含量等指标。结果表明,平武红鸡胸肌中IMP与IMF含量显著高于腿肌,不同性别间差异不显著。腿肌中亚油酸、花生四烯酸和二十碳一烯酸等不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,简称PUFA)和硬脂酸含量均显著高于胸肌,胸肌中豆蔻酸、棕榈酸和棕榈烯酸等饱和脂肪酸含量显著高于腿肌,不同性别间饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量无显著差异。母鸡肌肉中总氨基酸、必需氨基酸和风味氨基酸含量显著高于公鸡,不同部位平武红鸡肌肉氨基酸含量差异基本不显著。综上所述,平武红鸡IMP、IMF和脂肪酸含量主要与部位有关,总氨基酸、风味氨基酸含量与性别相关性更高,这为平武红鸡风味形成规律及选育研究奠定了一定基础。
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欧盟国家农业遥感应用及其启示
《中国农业资源与区划 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：[目的]文章旨在对以遥感为代表的现代空间信息技术在欧盟国家农业中的应用领域进行梳理,分析欧盟国家数字农业和精准农业发展现状以及欧盟农业远景规划中的遥感工作计划,以期为我国加快数字农业发展提供参考建议。[方法]该文通过实地考察、文献整理及总结归纳,对欧盟国家农情遥感监测、农地综合管理、农业生产应用、灾害应急评价以及数字农业发展计划等方面的遥感应用研究进行综述。[结果]在数字摄影测量系统(DPS)、全球定位系统(GPS)、遥感(RS)、地理信息系统(GIS)和作物专家系统(ES)组成的"5S"技术体系支撑下,欧盟国家精准农业生产方式基本形成,并对发展数字农业、智慧农业拟定了研究规划。[结果]与欧盟国家相比,我国农业现代化在遥感技术支撑方面较为滞后,需着重推进数字农业发展规划编制、农业政策执行效果核查、遥感等大数据技术应用、全球农业监测体系建设、数字农业政府示范引导以及农业遥感新型实用技术创新六方面工作,加强农业空间信息应用,提高农业数字化水平。
关键词： 欧盟 共同农业政策 遥感 精准农业 数字农业 启示
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基于主成分分析和模糊评价法的豇豆成株期耐冷性综合评价和鉴定
《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本文筛选出豇豆成株期耐冷性综合评价体系,探索豇豆成株期耐冷性评价最佳指标,获得豇豆成株期较强耐冷性种质资源。【方法】以50个豇豆品种为试验材料,采用自然低温的方法,测定了冷害指数、嫩荚粗、嫩荚重、单株产量、单株结荚数、平均荚长5个形态学性状以及电导率、叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素总量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性、抗坏血酸过氧化物酶活性、超氧阴离子含量、丙二醛含量、游离脯氨酸含量13个生理学指标。采用主成分分析、隶属函数分析、聚类分析、回归分析,对豇豆成株期的耐冷性进行综合性评价。【结果】豇豆成株期的耐冷性与嫩荚粗、单株产量、单株结荚数、豆荚长、叶绿素总量、可溶性蛋白含量、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性的相对值呈显著性正相关,与电导率、可溶性糖含量、丙二醛含量、游离脯氨酸酸含量的相对值呈显著负相关。通过主成分分析法将13个与豇豆成株期耐冷性相关性显著的单项指标转换为7个相互独立的综合指标。通过隶属函数分析法得到耐冷性综合评价D值,利用聚类分析法对D值进行分类,将参试的50个豇豆的耐冷性分为4类;通过逐步回归分析方法,建立了可评价不同豇豆类型的成株期耐冷性最优的回归方程:D=-0.481+0.210~*X_1+0.157 X_3+0.494 X_5+0.128X_(10)+0.178X_(11)。筛选到了耐冷指数、相对单株产量、相对豆荚长、相对超氧化物歧化酶活性、相对过氧化物酶活性可作为豇豆成株期耐冷性评价的有效指标。【结论】本研究获得了耐冷性极强的豇豆种质1份,耐冷性较强的豇豆种质12份。
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稳定性尿素对川中丘陵区小麦/玉米轮作制度下作物产量及氮肥利用率的影响
《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本研究旨在明确川中丘陵区小麦/玉米轮作制度下使用稳定性尿素对作物产量、氮素吸收及氮效率的影响。【方法】设置6个处理:无氮肥(CK)、普通尿素1次施用(UB_(100%))、普通尿素2次施用(UD_(100%))、稳定性尿素1次施用(DMPP_(100%))、75%普通尿素2次施用(UD_(75%))和75%稳定性尿素1次施用(DMPP_(75%))。【结果】与UD_(100%)处理相比,DMPP_(100%)的周年作物产量增加3.99%;周年氮肥表观利用率提高9.09个百分点,其中小麦季提高7.59个百分点,玉米季提高9.76个百分点;周年作物吸氮量提高20.22%,其中小麦季提高14.34%,玉米季提高23.62%。稳定性尿素处理在作物生长前期的土壤中硝态氮浓度低于普通尿素处理,而在小麦/玉米生长中后期(开花期以后)的植株吸氮量高于普通尿素处理。【结论】在本试验条件下,合理施用稳定性尿素,既可保障作物产量,又可提高作物生长中后期的氮素吸收量和氮肥利用率。
关键词： 川中丘陵 小麦/玉米轮作 稳定性尿素 产量 氮利用效率
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玉米田养鹅对后期田间玉米性状的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2018 北大核心
摘要：为了研究玉米田养鹅对后期田间玉米性状的影响,试验在玉米田内设置玉米田养鹅处理(YE)和常规种植处理(CK),YE处理不除草,于7月份放入四川白鹅雏鹅10只轮流放牧,CK处理使用除草剂进行杂草管理,对玉米农艺性状及产量等指标进行测定。结果表明:YE处理的玉米植株高度、茎粗、叶面积和叶绿素指标较CK处理均有所下降,其中对玉米叶片面积指标有显著影响(P<0.05),对株高、茎粗、叶绿素指标的影响不显著(P>0.05);玉米田养鹅处理降低了玉米产量构成指标,但在统计学上差异不显著(P>0.05)。说明玉米田养鹅生产模式虽然在一定程度上降低了后期田间玉米各项生长性能,但降低幅度不明显,对产量影响较为有限。
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