四川茶叶适生空间演化以及生产空间响应特征

邵周玲; 高文波; 刘远利; 陈春燕; 曹杰; 林正雨; 《中国农业资源与区划 》 2023 北大核心 CSCD CSSCI

摘要：[目的]茶产业已经成为乡村振兴的支柱性产业和贫困山区茶农增收的重要抓手。四川作为中国重要的茶叶产区，预测茶叶适生空间将为生产空间布局优化提供依据。[方法]文章基于1980—2020年气候、土壤、地形三方面的环境数据，通过MaxEnt模型构建分布位置和环境变量的关系模型对四川茶叶适生空间进行预测，并结合种植面积探究生产空间对适生空间的响应模式。[结果]（1）表明构建的关系模型可信度高，可以预测5个阶段的茶叶适生空间（AUC> 0.9）。影响四川茶叶生长的主要环境变量为海拔、pH、年降水量、坡度、生长季相对湿度，其中海拔430～1 200m,pH 4.4～5.3，年降水量大于1 080mm，坡度小于10°，相对湿度大于78%的区域最适宜茶叶生长。（2）茶叶适生空间多分布于四川盆地西部平原区和盆周山地区，呈“C”字型，1980—2020年适生空间面积在232万～269万hm~2，变化趋势整体上呈现波动上升。（3）四川茶叶的适生空间重心演变轨迹整体上呈现“北移”趋势，2000年之后，迁移方向从南移转为北移；生产空间重心变化幅度较适生空间波动性更强。（4） 1990—2020年茶叶适生空间面积增加，而生产空间除了面积大幅增加外，还表现出明显的空间聚集性。负响应区域主要集中于川南与川东北两大区域，1990—2020年生产空间与适生空间呈现强负响应的区县数量明显增加。1990年强正响应区域主要聚集在北部，到2020年强正响应区域在空间分布上较为分散。[结论]四川茶叶适生空间的面积较广，茶叶发展潜力巨大。

关键词： 地理分布 MaxEnt模型 适宜区 种植面积 茶

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中国玉米供需的耦合时空演变特征分析与应对策略

王森培; 赵颖文; 许钰莎; 胡旭; 李晓; 《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探析中国玉米供需的耦合时空演变规律和机理，为调节区域粮食供需平衡提供科学依据。【方法】基于空间洛伦兹曲线的集中化指数、重心模型、空间重叠性及莫兰指数，从整体和区域两个角度探讨了2000年以来中国玉米供需形势的时空格局演变规律和动态耦合过程。【结果】（1）中国玉米供需总量实现了紧平衡—总体宽松—紧平衡的转变。玉米产量以2015年为转折点呈现先递增后递减的特点，稳定在2.6×10~8 t。玉米消费量表现出波动中上升的趋势，2021年达到2.88×10~8 t。（2）中国玉米生产和消费的区域差异呈扩大趋势，地理聚集特征在不断增强，供给区域的集中化程度高于消费区域。（3）中国玉米生产和消费重心呈现向东北方向迁移的趋势，轨迹具有明显的阶段性特点，两者距离表现为偏离—波动—聚拢的动态变化过程。（4）中国玉米生产与消费具有显著的正向空间相关性，但不同省份的玉米生产与消费则表现出具有明显差异性的空间集聚特征。【结论】中国玉米供需空间匹配性逐年增强，其耦合特征变化与居民消费结构转变、农业生产政策和工业、畜牧业发展进程等表现出一致性。

关键词： 玉米 供需平衡 时空演变 耦合关系 特征分析 应对策略

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杂交水稻骨干亲本的Wx和ALK等位变异与蒸煮食味品质的关联分析

刘利平; 张文霞; 曾礼华; 高方远; 吕建群; 刘松; 苏相文; 任明鑫; 代明笠; 任鄄胜; 任光俊; 《应用与环境生物学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为研究杂交籼稻骨干亲本Wx和ALK基因的等位变异与水稻蒸煮食味品质的关联性及其理想组合方式，对34份杂交籼稻骨干亲本的稻米直链淀粉含量（AC）、胶稠度（GC）、碱消值（ASV）与其Wx和ALK基因等位变异的关联性进行分析.结果显示：34份材料的Wx基因序列包括41个多态性位点，被划分为6种单倍型，共有31个位点与AC和GC呈极显著关联，其中Ex1-47位点的关联系数最大.Wx1单倍型在Int1-1位点与Wx^a相同，与中高AC和硬GC极显著关联；Wx2单倍型在Int1-1和Ex1-47位点与Wx^hp相同，与中高AC和中等GC极显著关联；Wx3、Wx4、Wx5和Wx6单倍型在Int1-1位点与Wx^b相同，与较低AC和软GC极显著关联.34份材料的ALK基因包括49个多态性位点，被划分为5种单倍型，共有24个位点与ASV呈显著或极显著关联，其中Ex8-864/865位点的关联系数最大.ALK1、ALK2、ALK3和ALK4单倍型在Ex8-733和Ex8-864/865位点与ALK^G一致，其中ALK1、ALK3和ALK4与低ASV极显著关联，ALK2与中高ASV极显著关联.ALK 5单倍型在Ex8-733和Ex8-864/865位点与ALK^T一致，与高ASV极显著关联.34份材料共分为10个Wx和ALK基因单倍型组合，不同单倍型组合间的AC、GC和ASV均存在显著或极显著差异，其中Wx3-ALK5和Wx5-ALK5单倍型组合表现为较低AC、软GC和高ASV.本研究表明Wx3-ALK5和Wx5-ALK5单倍型组合是优质稻米蒸煮食味品质的理想组合方式.（图4表4参45）

关键词： 水稻 Waxy基因 ALK基因 等位变异 直链淀粉含量 胶稠度 碱消值 关联分析

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马铃薯新品种'宜薯1号'的选育

廖霏霏; 杜勇利; 熊湖; 张德银; 《中国马铃薯 》 2023

摘要：‘宜薯1号’是本地农家品种‘赶马2号’经系统选育而成，于2021年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号GPD马铃薯（2021）510084。该品种为中熟、鲜食品种。薯块圆形，黄皮黄肉，芽眼深度中等，商品薯率73.70%。干物质含量17.12%，淀粉含量10.03%，蛋白质含量2.26%，维生素C含量19.30 mg/100 g，还原糖含量0.09%。该品种2年区域试验平均产量1 394 kg/667m~2，较对照‘米拉’（1 251 kg/667m~2）增产11.43%。中抗晚疫病和病毒病。适宜在亚热带生态区四川省平坝及中、低山地区春季和冬季种植。

关键词： 马铃薯 宜薯1号 产量 品质 抗性

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施氮量对四川茄芯雪茄烟产质量的影响

袁新宇; 樊红柱; 陈勇; 张潇; 雷云康; 李富程; 陈利平; 冯文强; 《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨氮肥用量对茄芯雪茄烟生长发育、产量、产值和质量的影响，为四川什邡雪茄烟种植合理施用氮肥提供依据。【方法】以‘德雪三号’（茄芯雪茄烟）为材料，采用大田试验，分析不同施氮量（0、60、120、150、180、240 kg/hm~2，分别记为N0、N60、N120、N150、N180和N240）处理下烟株农艺性状、产量、产值、物理品质和化学成分的变化特征。【结果】不同氮肥施用量对打顶期（移栽后44 d）德雪三号茄芯雪茄烟各农艺性状指标影响较小。随施氮量增加，烟叶的产量和产值呈先快速增加，后产量缓慢增加、产值不增反降的变化趋势，施氮处理烟叶的产量和产值分别比N0处理显著提高11.62%～57.62%和10.11%～45.83%，其中N240处理的烟叶产量最高为2 737.18 kg/hm~2，而N180处理的烟叶产值最高为99 834.63元/hm~2，均高于N150处理的烟叶产量和产值，但处理间无显著差异。优质的1级和2级烟叶所占比例随施氮量增加呈先增后降的变化趋势，而劣质的3级和末级烟叶所占比例呈相反变化趋势，其中N120和N150处理的1级和2级烟叶所占比例最大，均达80%以上。雪茄烟叶物理品质和化学成分综合得分均随施氮量增加呈现先增加后降低的变化趋势，其中N120处理的烟叶物理品质和化学成分协调性相对较好，烟叶物理品质和化学成分综合得分均最高，分别为8.58和7.58分。【结论】适宜施氮量能够增加雪茄烟叶的产量和产值，提高优质烟叶所占比例，改善烟叶的物理品质、协调化学成分。综合考虑烟叶产量、产值和质量，四川什邡茄芯雪茄烟合理的氮肥用量为120～150 kg/hm~2。

关键词： 施氮量 四川 雪茄烟 产量 品质

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茄子新品种'天骄'

蔡鹏; 房超; 李跃建; 刘独臣; 刘小俊; 梁根云; 《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：茄子‘天骄’是以E13140为母本,E13102为父本配制的杂交一代品种。中熟,生长势强。果实长棒形,纵径40.5 cm,横径5.0 cm,平均单果质量270 g。果皮墨黑色,有光泽。干物质含量7.0%,鲜果维生素C 63 mg·kg^-1,粗纤维0.54%,可溶性糖2.6%。丰产性强,平均产量91 419 kg·hm^-2。田间表现耐绵疫病,耐热性较强。适合四川及生态相似区域早春和夏秋露地栽培。

关键词： 茄子 杂交 优质 品种

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不同秸秆还田与肥料配施模式对稻田地表径流磷素流失的影响

姚莉; 王宏; 唐彪; 张奇; 陈红琳; 罗付香; 郑盛华; 林超文; 《四川农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究秸秆还田配施化肥对稻田磷素径流流失的影响.[方法]用田间小区定位试验研究自然降雨条件下常规施肥处理(T1)、秸秆还田+常规施肥减氮28.57%和减磷25.11%(T2)以及秸秆还田+常规施肥(T3)3种施肥模式对德阳市稻麦轮作系统下地表径流磷素流失特征的影响.[结果]大气湿沉降主要发生在6-8月,2018和2019年总磷湿沉降量分别为0.66 kg/hm2和1.49 kg/hm2,磷养分主要以可溶性磷存在.2018和2019年径流小区地表径流总磷流失量为1.39~3.16 kg/hm2.与T1相比,T3处理增加了地表径流中总磷(14.84%~33.90%)和可溶性总磷(25.02%~41.41%)的流失量,T2降低了径流中总磷(4.66%~10.32%)和可溶性总磷(6.06%~21.15%)的流失量.[结论]稻麦轮作种植模式下,秸秆还田搭配化肥减施能有效降低磷素的流失风险.

关键词： 施肥 秸秆还田 水稻 地表径流 磷流失

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玉米秸秆玉米芯栽培大球盖菇配方比较试验

卢庭启; 卿春燕; 陈小敏; 税红霞; 钟钼芝; 张华; 侍守佩; 《食用菌 》 2023

摘要：为探讨玉米秸秆栽培大球盖菇的适宜配方,试验比较13个栽培料配方对大球盖菇的生育进程、产量、商品性、经济效益、生物转化率和玉米秸秆腐解率的影响.结果表明,采用栽培料总用量9 kg/m2,玉米秸秆、玉米芯各占50%的配方料栽培大球盖菇,出菇快,产量高,生物转化率高,经济效益最佳.

关键词： 大球盖菇 玉米秸秆 栽培料 配方

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猕猴桃发酵果酒生产工艺研究进展

周艳; 李华佳; 李可; 梁钰梅; 林籽汐; 廖茂雯; 刘达玉; 朱永清; 《中国酿造 》 2023 北大核心

摘要：猕猴桃果酒发酵过程中，原料、菌种、发酵条件等是影响猕猴桃果酒品质的重要因素。该文对猕猴桃果酒发酵用原料品种、发酵用菌种、发酵工艺条件、降酸技术以及澄清方法进行综述，对影响猕猴桃酒品质的主要影响因素及其机理进行探讨，提出了猕猴桃果酒存在的问题并对其未来研究进行展望，以期为猕猴桃果酒品质提升提供理论基础。

关键词： 猕猴桃 果酒 原料 菌种 发酵工艺

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农业由“大”到“强”，四川这样破题

吕火明; 杜兴端; 《四川省情 》 2023

摘要：国家对四川“三农”发展高度重视,要求四川擦亮农业大省金字招牌,打造新时代更高水平的“天府粮仓”,加快推动由农业大省向农业强省跨越。四川农业大而不强、产品特而不优、品牌多而不响的特征明显,推进农业现代化,实现农业由“大”而“强”的跨越,还需细细破题。什么是农业强省？强在哪儿？农业强省本质上是指一个省份在特定的时期农业综合发展水平居于全国前列、具有明显的比较优势。

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