厚朴非药用部位栽培平菇试验研究

陈学强; 罗霞; 余梦瑶; 江南; 许晓燕; 曾瑾; 郑林用; 《食用菌学报 》 2009 北大核心

摘要：测定了厚朴非药用部位的营养成分,并将其作为平菇(Pleurotus ostreatus)的栽培基质,对平菇的生长性状、营养成分以及重金属含量的影响进行评价。结果表明:厚朴非药用部位含有平菇生长所需的粗纤维、粗蛋白等营养成分;当厚朴非药用部位添加量为67%时,平菇产量可达58.68 kg、蛋白质(干基)含量达23.0%,相对于对照分别提高18.3%、15.6%;且平菇符合无公害食品的标准;因此,厚朴非药用部位可以作为平菇栽培基质加以利用。

关键词： 厚朴非药用部位 常规栽培基质 平菇 营养品质