文献类型： 中文期刊

作者： 陈学强 ¹ ; 罗霞 ² ; 余梦瑶 ² ; 江南 ² ; 许晓燕 ² ; 曾瑾 ² ; 郑林用 ¹ ;

作者机构： 1.四川农业大学资源与环境学院

2.四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室

关键词： 厚朴非药用部位;常规栽培基质;平菇;营养品质

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2009 年 16 卷 04 期

页码： 31-34

收录情况： 北大核心

摘要： 测定了厚朴非药用部位的营养成分,并将其作为平菇(Pleurotus ostreatus)的栽培基质,对平菇的生长性状、营养成分以及重金属含量的影响进行评价。结果表明:厚朴非药用部位含有平菇生长所需的粗纤维、粗蛋白等营养成分;当厚朴非药用部位添加量为67%时,平菇产量可达58.68 kg、蛋白质(干基)含量达23.0%,相对于对照分别提高18.3%、15.6%;且平菇符合无公害食品的标准;因此,厚朴非药用部位可以作为平菇栽培基质加以利用。