科研产出
桑黄多糖脱蛋白方法与条件的优化(英文)
《Agricultural Science & Technology 》 2011
摘要：[目的]对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化,并比较了2种方法对蛋白质去除的影响。[方法]采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质。[结果]三氯乙酸法去除蛋白质的效果优于Sevag法,其最佳脱蛋白条件为:5%三氯乙酸用量,处理3次,反应时间30min,。在此条件下,蛋白质去除率为82%,多糖损失率为10.8%。[结论]TCA法为最佳的桑黄多糖脱蛋白方法。
关键词： 桑黄 Sevag法 TCA法 多糖 蛋白质去除率 多糖损失率
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