科研产出
车前草多糖对黄羽肉鸡生长发育和盲肠微生物的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究车前草多糖（PLP）对黄羽肉鸡生长性能、器官发育、免疫功能和盲肠微生物的影响。选用1日龄健康的大恒肉鸡公鸡400只，随机分为2组，每组10个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮，PLP组饲喂在基础饲粮中添加1%PLP的试验饲粮，饲喂试验持续49 d。在21和49日龄时采样，进行器官指数、肠道形态、血清免疫指标测定；在49日龄时采样，对盲肠内容物进行宏基因组测序。结果显示：1）与对照组相比，PLP组的肉鸡末重、平均日增重和平均日采食量显著提高（P<0.05），同时料重比显著降低（P<0.05）。2)21日龄时，PLP组肉鸡的法氏囊指数、十二指肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值显著高于对照组（P <0.05）;49日龄时，PLP组肉鸡的十二指肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05）。3) PLP组肉鸡的血清总蛋白（TP）(21和49日龄)、免疫球蛋白A(IgA)(21和49日龄)和免疫球蛋白G(IgG)含量（49日龄）显著高于对照组（P<0.05）。4）宏基因组测序结果显示，对照组和PLP组肉鸡的盲肠微生物α多样性无显著差异（P>0.05）；相较于对照组，PLP组肉鸡盲肠中梭菌属（Clostridium）、厌氧马赛杆菌属（Anaeromassilibacillus）、罗氏菌属（Roseburia）、艾森伯格氏菌属（Eisenbergiella）的相对丰度显著增加（P<0.05）。5) KEGG结果显示，在第1层级和第2层级，对照组和PLP组各通路的相对丰度无显著差异（P>0.05），在第3层级，PLP组糖胺聚糖生物合成-硫酸肝素/肝素代谢通路的相对丰度较对照组显著升高（P <0.05）；碳水化合物活性酶（CAZy）分析结果显示，相较于对照组，PLP组在CBM13、 CBM6、 GH112、 GH30＿1、 GH113、GH13＿18和GT76基因上显著富集（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加1%的PLP可提高黄羽肉鸡的生长性能，促进免疫器官和肠道发育，提升血清免疫功能，增加盲肠中一些有益菌的相对丰度，影响盲肠微生物糖胺聚糖生物合成-硫酸肝素/肝素通路以及碳水化合物结合模块（CBMs）、糖苷水解酶类（GHs）和糖基转移酶类（GTs）家族基因的表达。
关键词： 车前草多糖 黄羽肉鸡 生长性能 免疫功能 盲肠微生物
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大豆活性肽对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能及抗氧化能力的影响
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本文旨在研究大豆活性肽对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能及抗氧化能力的影响。选用1日龄健康大恒黄羽肉鸡公鸡800只，随机分成5组，每组10个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组饲喂基础饲粮+0.2 g/kg恩拉霉素，试验组分别饲喂以0.2%、0.4%、0.6%的大豆活性肽替代基础饲粮中豆粕的试验饲粮。试验期70 d。结果表明：1)抗生素组和0.2%大豆活性肽组的末重、平均日增重显著高于对照组（P＜0.05），料重比显著低于对照组（P＜0.05）。各组之间平均日采食量无显著差异（P＞0.05）。2)各组之间屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率无显著差异（P＞0.05）。3)各组之间血常规指标无显著差异（P＞0.05）。4)0.2%大豆活性肽组的胸肌45 min肉色显著高于对照组、抗生素组和0.4%大豆活性肽组（P＜0.05）。各组之间胸肌45 min和24 h pH、24 h肉色、滴水损失、蒸煮损失以及肌纤维直径、横截面积和密度无显著差异（P＞0.05）。5)抗生素组和0.2%、0.4%、0.6%大豆活性肽组的血清溶菌酶含量显著高于对照组（P＜0.05）。0.2%大豆活性肽组的血清白细胞介素-1β（IL-1β）和干扰素-γ（IFN-γ）含量显著低于对照组（P＜0.05），血清白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白M（IgM）含量显著高于对照组（P＜0.05）。6)各组之间脾脏指数和法氏囊指数无显著差异（P＞0.05）。7)抗生素组和0.2%大豆活性肽组的血清总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P＜0.05）。各组之间血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性无显著差异（P＞0.05）。由此可见，饲粮中添加0.2%大豆活性肽可提高黄羽肉鸡生长性能和免疫功能，改善肉品质和增强机体抗氧化能力，且具有替代抗生素的作用。
关键词： 大豆活性肽 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质 免疫功能 抗氧化性能
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无精蛋粉代替豆粕饲喂对黄羽肉雏鸡生产性能的影响
《四川畜牧兽医 》 2023
摘要：为了研究无精蛋粉在黄羽肉鸡育雏生产中的应用是否可行,本试验用无精蛋粉部分或全部代替黄羽肉雏鸡饲料中的豆粕,进行为期35 d的饲喂.以全豆粕配方为对比配方(1组),以饲料配方中添加5%无精蛋粉为2组,以饲料配方中添加10%无精蛋粉为3组,以100%无精蛋粉代替饲料配方中的豆粕为4组.饲喂结束后对所有雏鸡的生长速度、死淘率、料肉比和综合成本进行对比.结果得出:雏鸡0~35日龄生长速度以第2组最快,脱温体重为947.80g,第4组雏鸡生长速度最慢,脱温体重为880.40g,第1组脱温体重为884.80g,与第4组差异不显著(P>0.05),与第2组差异极显著(P<0.01);0~35日龄料肉比以第2组最低(达1.79),第4组最高(为2.04),组间差异显著(P<0.05);各试验组间的死淘率差异不显著;第4组综合成本最低,经济效益最好.
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