科研产出
薏仁米中邻苯二甲酸酯安全性评价
《食品安全导刊 》 2023
摘要：采用气相色谱-三重四极杆质谱法对贵州不同产区的123个薏仁米样品进行了18种邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Ester,PAEs）含量检测，结果显示18种PAEs在123个薏仁米样品中均未检出，表明12个薏仁米产区的薏仁米样品均未受到PAEs污染，薏仁米中PAEs健康风险均在可接受范围内。
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凝胶渗透-液相色谱法检测食用油中3种邻苯二甲酸酯类物质
《食品工业 》 2007 北大核心
摘要：采用凝胶渗透色谱法(GPC)将桶装食用油中的油脂与目标物质进行分离,并用液相色谱法检测了3种PAEs的含量,以了解目前食用油的污染情况,并为含油脂食品中PAEs的检测提供参考。
关键词： 邻苯二甲酸酯 凝胶渗透色谱(GPC) 液相色谱 食用油
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