气相色谱-串联质谱法测定花椒中106种农药残留及膳食暴露风险评估

陈敏; 尹全; 邓强; 刘茜; 张义蓉; 杨晓凤; 《分析试验室 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：建立了固相萃取结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定花椒中106种农药残留量的方法.采用多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准曲线法定量.结果表明:106种农药的定量限(LOQ)范围为0.010~0.10 mg/kg,且在定量限~1.0 mg/L范围内线性关系良好,线性相关系数R2≥0.99.106种农药的平均加标回收率在60.8%~118.6%之间,相对标准偏差(RSD)在0.79%~19%之间.将该方法用于53批次市售花椒样品的筛查,结果检出21种农药残留,其中有最大残留限量值(MRL)的农药有9种,无MRL值的农药有12种.无MRL值的农药慢性膳食摄入风险值(ADI)为0.002%~0.343%,12种农药ADI总计为1.03%,花椒中农药残留的膳食摄入风险较低.

关键词： 气相色谱-串联质谱 花椒 固相萃取 农药多残留 膳食风险评估