科研产出
蜀兴1号肉兔乳主要蛋白成分研究
《四川畜牧兽医 》 2025
摘要：为探明蜀兴1号肉兔乳的蛋白质组成，本研究采集10只产仔后蜀兴1号肉兔的初乳和常乳，经离心脱脂后，采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对脱脂乳中的蛋白质组成进行分析，并切取凝胶上的3条未知蛋白质条带进行质谱鉴定。结果显示：酪蛋白是肉兔乳中最主要的蛋白质，在初乳中占58.85%，常乳中占68.64%；其次是乳铁蛋白和乳清酸蛋白，其中乳清酸蛋白占10%左右；应用串联质谱鉴定了兔乳中含有血清转铁蛋白、αs2-酪蛋白和IgG-J。本研究初步获得了肉兔乳的蛋白质组成，并确定乳清酸蛋白在蜀兴1号肉兔乳中也具有较高含量，为进一步研究肉兔乳中的蛋白组分提供了理论依据。
关键词： 蜀兴1号肉兔 初乳 常乳 酪蛋白 乳清酸蛋白 SDS-PAGE
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四川小麦新品种高分子量谷蛋白亚基遗传变异分析
《西南农业学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：利用SDS-PAGE电泳技术,对收集到的四川省2001~2005年新育成的44个小麦品种进行高分子谷蛋白亚基(HMW-GS)组成分析。结果表明,高分子谷蛋白亚基有10种,高分子谷蛋白亚基的组合类型共有16种;在Glu-A1位点有2种等位变异,分别是Null和1;在Glu-B1位点有5种等位变异,分别是7+8、7+9、6+8、17+18和20;在Glu-D1位点有3种等位变异,分别是2+12、5+10和5+12。最最常见的高分子谷蛋白亚基组合类型是N,7+9,2+12和1,20,2+12,出现频率分别是15.9%和13.6%。得分为8分和6分的组合类型最多,出现频率分别为20.5%和25%,除了川麦35(N,20,5+12)的HMW-GS评分不明确之外,43个小麦品种的高分子谷蛋白亚基品质评分平均为6.9分。
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