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• 不同杀青方式对'白牛早'绿茶风味品质的影响

  作者：陈盛相;徐志颖;杨雪;张海波;王云;李春华;刘飞;唐晓波;张厅

  关键词：‘白牛早’绿茶;杀青方式;风味物质

• 不同组合干燥方式对黑毛茶品质及香气的影响

  作者：张厅;张娟;王小萍;熊元元;王云;李春华;唐晓波;刘晓

  关键词：黑毛茶;组合干燥;香气;品质;成分;感官

• 不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响

  作者：熊元元;张厅;刘晓;马伟伟;唐晓波;王小萍;王云;李春华

  关键词：四川黑茶;茶树品种;加工;品质;香气

• 四川黑茶品质分析及风味轮的构建

  作者：刘晓;唐晓波;熊元元;马伟伟;王小萍;王云;李春华;邱兴芬;张厅

  关键词：四川黑茶;品质成分;主成分分析;聚类分析;风味轮

• 不同闷黄工艺对蒙顶黄芽风味品质的影响

  作者：张厅;刘晓;熊元元;唐晓波;王小萍;马泽强;刘飞;李春华;王云

  关键词：蒙顶黄芽;快速闷黄;加工工艺;风味品质;香气成分

• 茶树叶型性状的全基因组关联分析

  作者：王小萍;王云;熊元元;刘晓;李明红;张厅;赖谦;李春华

  关键词：茶树;SNP标记;叶型;全基因组关联分析

• 宜宾市红茶产业发展现状及对策

  作者：刘晓;马伟伟;唐晓波;王云;李春华;王小萍;何美樟;张厅

  关键词：宜宾红茶;川红工夫;发展