文献类型： 中文期刊

作者： 贺光云 ¹ ; 韩梅 ¹ ; 邱世婷 ¹ ; 吴亚姗 ¹ ; 李莹 ¹ ; 覃蜀迪 ¹ ; 夏斯琪 ¹ ; 陈思宇 ¹ ; 侯雪 ¹ ; 付才力 ¹ ;

作者机构： 1.四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(成都);四川省农产品质量安全中心;新加坡国立大学苏州研究院

关键词： 辣椒粉;直接稀释法;UPLC-QTOF-MS;合成染料;快速检测

期刊名称： 中国测试

ISSN： 1674-5124

年卷期： 2023 年 49 卷 011 期

页码： 110-118

收录情况： 北大核心

摘要： 采用直接稀释前处理法,结合超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS),对辣椒粉中苏丹红等 20种禁用合成染料进行快速分析.该方法以水/乙腈/丙酮(v/v/v=2/3/3)混合体系为提取溶剂,提取液未经净化,用 0.1%甲酸甲醇溶液稀释 5倍后进行UPLC-QTOF-MS分析,在 8 min内实现 20种染料的良好分离及检测,定量限(LOQ)为 1~40 μg/kg,回收率为 54.72%~117.77%,RSD在 0.56%~16.27%范围,满足检测要求.将建立的方法应用于 30个辣椒粉样品中目标染料的检测,未检出阳性样品.该方法样品前处理过程快速简化,节约溶剂、降低检测成本、缩短分析周期,符合绿色检验检测要求.