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酿酒专用糯稻绿色生产技术规范

文献类型： 中文期刊

作者： 李恒进 1 ; 余世权 1 ; 潘世江 2 ; 于加乾 3 ; 韩冬 1 ; 江青山 1 ;

作者机构： 1.宜宾市农业科学院

2.宜宾市农业技术推广站

3.宜宾市粮油质量监测站

关键词： 酿酒专用粮;糯稻;生产;规范

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 53-56

摘要： 四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。

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[1]酿酒专用水稻绿色生产技术规范. 李恒进,韩冬,赵德明,潘世江,于加乾,王顺强,朱穆君,余世权,钟和平,江青山. 2021

[2]四川省酿酒专用水稻产业现状与发展趋势. 郭小蛟,陈琳,刘茂柯,蒋鹏,高必军,黄婷,张涛. 2025

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