文献类型： 中文期刊
作者： 王慧超 1 ; 郑林用 2 ; 戴玄 1 ; 李宗堂 3 ; 陈今朝 1 ;
作者机构： 1.长江师范学院生命科学与技术学院
2.四川省农业科学院
3.成都榕珍菌业有限公司
关键词： 武陵山羊肚菌(Morchella esculenta);液体培养;菌丝体;胞外多糖
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2015 年 54 卷 02 期
页码： 405-408
收录情况： 北大核心
摘要： 对武陵山羊肚菌(Morchella esculenta)的液体培养条件、培养基进行了优化。结果表明,最适液体培养条件为p H 6.0、培养液装量100 m L/250 m L、接种量8%、温度25℃、摇床转速180 r/min、培养时间6d;最适发酵培养基为4.0%蔗糖、0.70%酵母粉、0.15%K2HPO4和0.10%Mg SO4·7H2O。在此条件下,菌丝体干重为6.880 g/L,胞外多糖产量为0.861 g/L。
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