文献类型： 中文期刊
作者： 任丹 1 ; 郑林用 1 ; 余梦瑶 2 ; 葛绍荣 1 ; 罗霞 2 ;
作者机构： 1.四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
2.四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室
关键词： 羊肚菌;营养成分;药用价值;开发利用
期刊名称： 中国食用菌
ISSN： 1003-8310
年卷期： 2009 年 28 卷 05 期
页码： 7-9
收录情况： 北大核心
摘要： 羊肚菌是珍稀名贵的食(药)用真菌,其营养成分丰富,药用价值高。对羊肚菌的成分、药用价值和开发利用情况进行了阐述,并提出了其有待深入研究的方向。
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