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四川省水稻审定杂交稻米质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 何芳 1 ; 陈林 2 ; 曾宪平 2 ;

作者机构： 1.四川省种子管理站

2.四川省农科院作物研究所

关键词： 审定品种;米质;相关分析;主成分分析

期刊名称： 云南农业大学学报(自然科学)

ISSN： 1004-390X

年卷期： 2012 年 27 卷 01 期

页码： 14-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对四川省2001～2010年通过审定的147个中籼迟熟组杂交稻的米质进行了分析。结果表明:(1)各米质指标在不同组合间的变幅存在很大差异,以垩白度和垩白粒率的变异度为最大,优质达标率最低,说明他们是四川省稻米品质的主要限制因素。(2)籽粒细长的品种垩白率和垩白度低,外观品质较佳,但整精米率不高;直链淀粉含量越小,胶稠度越高。(3)外观因子、蛋白质含量因子、糙米率因子、胶稠度因子和整精米率因子是构成四川杂交水稻品质的主要因子。

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