您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

金黄色葡萄球菌肠毒素A、B、C在草莓中表达的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 郭灵安 1 ; 魏超 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室(成都)

关键词： 草莓;金黄色葡萄球菌;肠毒素

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 09 期

页码： 3516-3520

摘要： 目的研究金黄色葡萄球菌在草莓中生长情况及与3种肠毒素SEA、SEB、SEC产生的相关性。方法将实验菌株进行肠毒素分型确认后,分别制备10~4 CFU/g(高)、10~2CFU/g(低)两个浓度菌液,采用浸泡方式人工污染到草莓上,分别于8℃、25℃下贮存,贮存过程中参照GB 4789对草莓进行金黄色葡萄球菌计数和金黄色葡萄球菌肠毒素(A-C)检测。结果适宜条件下,无论初始污染程度高低,金黄色葡萄球菌都能在草莓上正常生长代谢并产生肠毒素,特别是SEA的产生较SEB和SEC迅速。其中,25℃贮存条件下,金黄色葡萄球菌累计到10~4 CFU/g以上就可从样品中检测到SEA,累计到10~5 CFU/g以上可以检测到SEC,累计到10~7CFU/g以上可以检测到SEB;8℃贮存条件下,48 h内未检测到肠毒素。结论以草莓作为金黄色葡萄球菌培养基质,获得了金黄色葡萄球菌生长及与3种常见肠毒素产生的相关性,对草莓微生物风险评估及相关标准制订具有参考意义。

  • 相关文献

[1]金黄色葡萄球菌在草莓上生长模拟试验研究. 郭灵安,魏超,张富丽. 2017

[2]草莓轻型黄边病毒检测研究. 刘建军,陈克玲,李洪雯,何建,关斌,何礼. 2016

[3]MALDI-TOF MS对草莓中铜绿假单胞菌和黏质沙雷氏菌的检测. 魏超,代晓航,郭灵安,刘炜. 2018

[4]蜡样芽孢杆菌在草莓中的生长及预测模型的建立. 魏超,代晓航,郭灵安,刘炜. 2019

[5]春草莓表面霉菌鉴定及其致腐能力研究. 代晓航,郭灵安,雷欣宇. 2017

[6]草莓表面农药残留检测及其对微生物群落影响. 郭灵安,胡莉,代晓航,毛建霏. 2014

[7]草莓表面典型微生物鉴定、16SrDNA同源性分析及附着能力研究(Ⅱ). 郭灵安,代晓航,杨文婷. 2017

[8]塑料大棚内不同地膜覆盖对草莓生长及生理特性的影响. 阳圣莹,白胜,蒋浩宏,朱润华. 2017

[9]草莓不同方法发芽比较试验. 江国良,孙淑霞,谢红江,陈栋. 2008

[10]灌溉量对草莓生长及果实品质与生理生化的影响. 阳圣莹,白胜,蒋浩宏,周霓,李曦怡. 2019

[11]不同补光处理对设施草莓光合特性及果实品质的影响. 白胜,蒋浩宏,朱亮,周霓,李曦怡,朱润华. 2016

[12]草莓致腐霉菌的鉴定及其产毒能力研究. 代晓航,郭灵安,雷欣宇. 2017

[13]“红丰”草莓无菌系及叶盘再生系统的建立. 潘超,阚显照,张全军. 2010

[14]草莓表面典型微生物鉴定、16SrDNA同源性分析及附着能力研究(Ⅰ). 郭灵安,代晓航,杨文婷. 2016

[15]不同硒肥对设施草莓果实硒累积效应的影响. 李曦怡,阳圣莹,朱润华,白胜,梁秋屏,李轶骥,朱亮. 2023

[16]改进的QuEChERS气相色谱-串联质谱法测定草莓中21种杀菌剂残留. 韩梅,邱世婷,胡莉,雷绍荣. 2017

[17]11个意大利草莓品种(系)在四川的表现. 刘建军,陈克玲,何建,关斌. 2010

[18]草莓主要害虫名录. 刘虹伶,陈松,陈庆东,易春燕,张翠翠,刘月悦,刘旭. 2022

[19]根瘤农杆菌介导草莓转基因研究. 刘建军,陈克玲,李洪雯,何建,关斌. 2012

[20]设施葡萄行间草莓间作种植技术. 刘伟,钟奇,钟蕾. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台