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超声波辅助提取人参渣中多糖的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 宋艳 1 ; 曹阳 1 ; 曾晓丹 1 ; 张盈娇 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 人参渣;正交实验;超声波提取;多糖;苯酚-浓硫酸比色法

期刊名称： 广东化工

ISSN： 1007-1865

年卷期： 2012 年 01 期

页码： 20-21

摘要： 研究人参渣中多糖的超声波提取工艺,采用正交设计优化人参多糖的提取工艺,并用硫酸-苯酚比色法对多糖的含量进行测定。最优化条件为:超声波功率为300 W,料液比分别为1∶20,提取时间40 min,提取温度70℃,在此条件下人参多糖提取率为33.83%。本方法提取时间短、效率高,含量检测方法简便、准确率高、重现性好。

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