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四川茶叶矿质元素含量分析初报

文献类型： 中文期刊

作者： 狄化炤 1 ; 王云 1 ;

作者机构： 1.四川省农科院茶叶研究所

关键词： 茶叶;矿质元素;含量分析;四川

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 1990 年 03 期

页码： 27-31

摘要： 本文对四川茶叶主产区的53只商品茶样进行了矿质元素含量分析。初步探明了四川茶叶中矿质元素的含量与含量特点,不同产地、茶类茶叶之间矿质元素含量的差别。档次、级别高,品质好的茶叶,其Zn、P、K、Ni、Cu元素含量高,Mn、Al、Ca、Ba元素含量低;档次、级别低,品质差的茶叶,则与之相反。

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