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柑桔采后生物保鲜技术研究初报

文献类型: 中文期刊

作者: 谢永红 1 ; 周平容 1 ;

作者机构: 1.四川省农业科学院果树研究所

关键词: 柑桔果实;生物保鲜

期刊名称: 四川果树

ISSN: 1008-1488

年卷期: 1993 年 02 期

页码: 6-7

摘要: 利用微生物为主要因素进行柑桔果实的保鲜,基本取消化学杀菌剂在采后果品上的使用,使贮藏期为8~16周的柑桔果实获得了与常规化学杀菌剂处理相当或更佳的效果。

  • 相关文献

[1]食用菌/黄喉复合食品加工保藏技术. 刘达玉,郑林用,刘海强,李宗堂,张秀芬,尹显华. 2015

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