文献类型： 中文期刊

作者： 王万霞 ¹ ; 王斌 ¹ ; 张增荣 ² ; 余春林 ² ; 李翔 ¹ ; 李雯 ² ; 杨朝武 ² ; 胡陈明 ² ;

作者机构： 1.四川省畜牧总站

2.四川省畜牧科学研究院

关键词： 鸡粪;罐式发酵;芽孢杆菌;光合菌;放线菌;酵母菌;乳酸菌

期刊名称： 四川畜牧兽医

ISSN： 1001-8964

年卷期： 2025 年 52 卷 007 期

页码： 30-33

摘要： 为探究不同菌种对鸡粪罐式发酵的影响，本试验以新鲜鸡粪为原料，分别添加无菌水（对照1组）、芽孢杆菌（2组）、光合菌（3组）、放线菌（4组）、酵母菌（5组）和乳酸菌（6组）进行为期10 d的罐式发酵。测定发酵温度、有机质、总氮、总磷、总钾及有机碳等指标，并计算综合成本。结果显示：芽孢杆菌组的发酵温度最高（40.60±3.18℃），综合收益最优（1 981元，较对照组提升202%）；光合菌组的氮磷钾总和最高（13.02%），有机碳比值显著提升至39.6%；放线菌组的发酵温度最低（26.60±1.95℃），但发酵产物符合有机肥标准；酵母菌组和乳酸菌组的氮磷钾总和分别降至10.96%和10.60%，且乳酸菌组低于对照组（10.79%）。本研究表明，单一菌种发酵各具优势，芽孢杆菌和光合菌在高温分解与养分转化方面表现突出，使用复合菌种协同发酵或可进一步优化工艺。