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气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量

文献类型： 中文期刊

作者： 杨晓凤 1 ; 雷绍荣 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心

关键词： 山梨酸;脱氢乙酸;苯甲酸;气相色谱;酱腌菜

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2016 年 44 卷 10 期

页码： 1484-1486+1496

摘要： 建立了毛细管柱气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的方法。样品经盐酸酸化后,乙醚提取,经HP-FFAP(30.00 m×0.32 mm×0.25μm)毛细管柱分离后,采用火焰离子化检测器(FID)检测酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。结果表明,山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸含量分别在5.0~400 mg/L线性良好(r>0.999),平均回收率为87.6%~97.7%,RSD(n=5)在0.8%~3.7%。该方法快速、准确,适用于同时测定酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。

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