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不同溶剂提取花椒精油的试验研究

文献类型： 中文期刊

作者： 雷鸣 1 ; 雷绍荣 2 ; 欧阳华学 2 ; 闫志农 3 ;

作者机构： 1.四川大学食品系

2.四川省农科院分析测试中心

3.四川省绿色食品发展中心

关键词： 溶剂;花椒精油;GC-MS

期刊名称： 中国食品添加剂

ISSN： 1006-2513

年卷期： 2004 年 04 期

页码： 18-21+5

摘要： 采用无水乙醇、乙醚、丙酮及水作溶剂 ,对四川汉源花椒作了精油提取研究。并用GC -MS分析和鉴定了花椒精油中的主要化学成分。试验结果发现 ,用有机溶剂提取的花椒精油 ,主要化学成分基本相同 ,且包含了用水作溶剂提取的花椒精油中的主要化学成分。几种有机溶剂中 ,又以乙醚的提取性能最好。

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