不同溶剂提取花椒精油的试验研究

雷鸣; 雷绍荣; 欧阳华学; 闫志农; 《中国食品添加剂 》 2004

摘要：采用无水乙醇、乙醚、丙酮及水作溶剂 ,对四川汉源花椒作了精油提取研究。并用GC -MS分析和鉴定了花椒精油中的主要化学成分。试验结果发现 ,用有机溶剂提取的花椒精油 ,主要化学成分基本相同 ,且包含了用水作溶剂提取的花椒精油中的主要化学成分。几种有机溶剂中 ,又以乙醚的提取性能最好。

关键词： 溶剂 花椒精油 GC-MS