四川省北部酿酒专用弱筋小麦生产技术

何员江; 钟和平; 吴舸; 张华; 郑首航; 邹凤亮; 任勇; 《中国种业 》 2022

摘要：弱筋小麦是白酒酿造的主要原粮之一，四川是白酒生产大省，随着白酒产业发展，对酿酒专用弱筋小麦的需求量不断增加。四川省北部丘陵、平坝区域适合弱筋小麦生产，针对性配套集成弱筋小麦生产技术较为重要。介绍了品种选择、精细整地、精量播种、科学施肥、田间管理、收获与烘干等技术要点，助力实现四川北部酿酒专用弱筋小麦优质绿色、丰产高效的生产目标。

关键词： 弱筋小麦 酿酒专用 原粮 四川北部