科研产出
2个紫色马铃薯品种营养品质分析与评价
《现代农业科技 》 2020
摘要：为明确黑美人、蓉紫芋5号2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个马铃薯品种为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、抗氧化能力)指标.结果表明,黑美人和蓉紫芋5号为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中蓉紫芋5号平均单薯重较重,黑美人质地较硬,但两者差异较小;蓉紫芋5号的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于黑美人,而黑美人的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于蓉紫芋5号.综上所述,黑美人和蓉紫芋5号是适合大众食用的高营养、低成本且富含抗氧化物质的粮食作物.
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10个果桑品种(系)的物侯期及主要性状研究
《四川蚕业 》 2017
摘要：在四川省对10个果桑品种(品系)生长发育过程的物侯期、经济性状、质量性状进行系统研究,结果表明:10份果桑种质资源的平均座果率75%~96.15%、果长径2.05~5.46cm,果横径1.03~1.89cm,单果重0.89~5.59g,米条产果量44.29~697.37g、1000g桑果粒数179~1129粒,其中"无核大10"、"嘉陵30号"、"蜀椹1号"、"红果2号"、"台湾果桑72C002"、"白玉王"等几个品种的产量表现优良,可以进行大规模扩繁鉴定,为我省果桑推广提供优良品种(系)。
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