不同形态钾肥对川紫薯2号花青素合成及其关键酶活性的影响

黄静玮; 屈会娟; 沈学善; 李明; 冯俊彦; 谭文芳; 《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为科学选用钾肥种类,促进紫色甘薯生产提质增效,研究不同形态钾肥对川紫薯2号花青素合成及其关键酶活性的影响,以无钾肥处理与不施肥处理为对照,设置K2 SO4、KCl、KH2 PO4、K2 HPO44种不同形态钾肥处理,在移栽后不同阶段取样测定紫薯块根鲜质量、干质量、花青素含量、花青素积累量和花青素合成关键酶活性.结果发现,K2 SO4处理对川紫薯2号鲜质量、花青素含量和积累量提升最为明显.经4种不同形态钾肥处理后,块根花青素合成关键酶活性与无钾肥对照组和不施肥对照组相比,大部分活性有所提升,但其变化趋势有所差异.表明,川紫薯2号对于不同形态钾肥表现出不同的敏感性,选择适合的钾肥,可有效提高其花青素含量,增加经济价值.

关键词： 紫色甘薯 钾肥形态 花青素含量 酶活性