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不同形态钾肥对川紫薯2号花青素合成及其关键酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 黄静玮 1 ; 屈会娟 2 ; 沈学善 3 ; 李明 2 ; 冯俊彦 2 ; 谭文芳 3 ;

作者机构： 1.成都大学/农业农村部杂粮加工重点实验室

2.四川省农业科学院生物技术核技术研究所

3.四川省农业科学院作物研究所

关键词： 紫色甘薯;钾肥形态;花青素含量;酶活性

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2020 年 36 卷 006 期

页码： 1382-1388

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为科学选用钾肥种类,促进紫色甘薯生产提质增效,研究不同形态钾肥对川紫薯2号花青素合成及其关键酶活性的影响,以无钾肥处理与不施肥处理为对照,设置K2 SO4、KCl、KH2 PO4、K2 HPO44种不同形态钾肥处理,在移栽后不同阶段取样测定紫薯块根鲜质量、干质量、花青素含量、花青素积累量和花青素合成关键酶活性.结果发现,K2 SO4处理对川紫薯2号鲜质量、花青素含量和积累量提升最为明显.经4种不同形态钾肥处理后,块根花青素合成关键酶活性与无钾肥对照组和不施肥对照组相比,大部分活性有所提升,但其变化趋势有所差异.表明,川紫薯2号对于不同形态钾肥表现出不同的敏感性,选择适合的钾肥,可有效提高其花青素含量,增加经济价值.

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