科研产出
壳聚糖对葡萄果实品质的影响
《湖南农业科学 》 2022
摘要：为探究壳聚糖对葡萄果实品质的影响,以葡萄为材料,对4 a生结果树喷施浓度为0(CK,去离子水)、1、2、4、6 g/L的壳聚糖溶液,进行不同深度的对比试验.结果表明:与CK相比,喷施不同浓度的壳聚糖溶液均不同程度地增加了葡萄果实的单果重和纵横径,当壳聚糖浓度为4 g/L时单果重和纵横径达最大值,较CK分别显著增加9.76%、11.82%和8.74%.果实硬度在喷施壳聚糖后均有所增加,喷施1、2 g/L壳聚糖时均较对照显著增加15.38%.可滴定酸含量在壳聚糖浓度为4 g/L时达最低值.4 g/L壳聚糖处理显著增加了果实的可溶性固形物、可溶性糖含量和糖酸比,其他浓度处理的可溶性固形物、可溶性糖含量与CK无显著差异,糖酸比显著低于CK.此外,在果实矿质养分吸收方面,4 g/L壳聚糖处理显著增加了果实的氮、钙含量,1、2、4 g/L壳聚糖处理增加了果实的磷钾含量,1、2、4、6 g/L壳聚糖处理均促进了葡萄果实对镁和锰元素的吸收.综合分析结果表明,以4 g/L壳聚糖处理的葡萄果实糖酸比最高,口感风味佳,能够显著提高葡萄的果实品质.
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枇杷成熟果实中可溶性糖组分及含量分析
《安徽农业科学 》 2017
摘要：[目的]为枇杷果实糖代谢、果实品质形成与改良研究奠定理论基础。[方法]对不同枇杷品种成熟果实可溶性糖组分及含量进行测试分析。[结果]不同品种枇杷果实的总糖含量、甜度值差异显著,白肉型品种的总糖含量与甜度值变化趋势一致,红肉型品种的总糖与甜度值的变化趋势相近;枇杷成熟果实可溶性糖主要为果糖,其含量平均值为42.33 mg/g(FW),占总糖的42.74%;山梨醇的含量最低,含量平均值为2.66 mg/g(FW),占总糖的2.69%。相关性分析表明,枇杷果实果糖与甜度值、总糖与甜度值的相关性极强(均为r=0.90**),总糖与果糖显著相关(r=0.79*),总糖与葡萄糖、山梨醇、蔗糖之间相关性不显著。[结论]果糖是构成枇杷果实总糖的重要因素,一定程度上果糖和总糖可以反映枇杷果实甜度值的高低。
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CPPU对苦瓜果实生长的影响及其机理
《西南农业学报 》 2000 CSCD
摘要：以中熟苦瓜品种蓝山大白为试材，用ＣＰＰＵ１０ｍｇ·Ｌ－１，２０ｍｇ·Ｌ－１，５０ｍｇ ·Ｌ－１和１００ｍｇ·Ｌ－１在开花当天和花前３天，花前１天以及花后３天，花后１天处 理苦瓜子房，研究了对苦瓜果实生长、膨大和产量形成以及营养品质的影响。同 时，对ＣＰＰＵ促进苦瓜果实生长和膨大的机理作了研究。试验结果表明，１０ｍｇ· Ｌ－１、２０ｍｇ·Ｌ－１和５０ｍｇ·Ｌ－１的ＣＰＰＵ在开花前、后１天和开花当天处理苦瓜子 房，有加速苦瓜果实的生长、促进果实膨大、增加单果重和促进商品果提早成熟的 效果。以开花当天用２０ｍｇ·Ｌ－１ＣＰＰＵ处理苦瓜子房效果最好，单果鲜重分别增加 ２６． ８％和 ７． ８％。 ＣＰＰＵ处理促进了苦瓜果肉细胞的早期快速分裂和细胞个体生 长， ＣＰＰＵ促进细胞个体的长大是促进果实膨大和提早成熟的直接原因。
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南丰蜜桔果实生长发育规律观察研究
《绵阳经济技术高等专科学校学报 》 1996
摘要：对南丰蜜桔果实的生长发育规律作了观察研究。结果表明，果实生育期约7个半月；果实的纵径、横径、重量、体积在生长发育期内都有一定的变化规律，并据此将发育期分为三个时期，即幼果生长期，迅速膨大期和着色成熟期。根据这些规律，提出相应的栽培技术措施。
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中国樱桃果实生长发育规律观察研究
《四川果树 》 1992
摘要：本文对中国樱桃果实的生长发育规律作了观察研究。结果表明:果实生育期约50天,在年周期发育过程中,生长发育规律表现为双S型曲线,以成熟前10天内果实鲜重和体积增长最快,是决定产量的关键时期;果实比重都大于1,在1.01～1.07g/cm~2之间波动。同时,观察了果实内部的发育变化,并分析了果实发育与气候的关系,提出了壮果增产的农业技术措施。
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