红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研

李晓; 《中国食物与营养 》 2012

摘要：安岳县是四川省红薯的主产区之一,红薯种植历史悠久。该县"周礼粉条"已经获得国家地理标志,通过绿色食品认证,红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝村的调研,了解该县红薯粉条加工产业发展现状及其存在的现实问题,在此基础上提出进一步推动该县红薯产业可持续发展的对策与建议。

关键词： 安岳县 田坝村 红薯 粉条加工 产业 现状 问题 对策建议