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红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研

文献类型： 中文期刊

作者： 李晓 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所

关键词： 安岳县;田坝村;红薯;粉条加工;产业;现状;问题;对策建议

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2012 年 18 卷 12 期

页码： 18-22

摘要： 安岳县是四川省红薯的主产区之一,红薯种植历史悠久。该县"周礼粉条"已经获得国家地理标志,通过绿色食品认证,红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝村的调研,了解该县红薯粉条加工产业发展现状及其存在的现实问题,在此基础上提出进一步推动该县红薯产业可持续发展的对策与建议。

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