杨树桑黄的研究及应用进展

赵玲; 倪秀珍; 王得成; 王宸之; 姚英政; 崔婧; 《四川农业科技 》 2025

摘要：桑黄是一种传统食药用真菌，因野生资源有限，促进了其人工栽培技术的发展。杨树桑黄是为数不多的人工栽培成功的桑黄菌种，主要含有多糖、多酚、类黄酮及萜类等生物活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化等多重功效，可应用在食品、药品、化妆品等领域，具有显著的经济价值和社会效益。文章介绍了杨树桑黄的生物学特征及人工栽培现状，并对杨树桑黄的活性成分及药理作用进行综述，促进其在食品、药品等领域应用，推动桑黄产业高质量发展。

关键词： 杨树桑黄 食药用真菌 人工栽培 活性成分 药理作用