红桔专用保鲜防腐剂的应用技术

庄虚之; 袁艳春; 李容; 陈永江; 《西南农业学报 》 1992

摘要：红桔专用保鲜防腐剂能使成熟中期采收的大红袍红桔在常温下存放两个月,好果率达98％,腐果率0.5％,无泡壳和枯水的现象,果汁率与刚采收时相同。果型较小的红桔果实可以贮藏3个月不枯水。应用红桔果实化学贮藏方法,可使红桔贮、运、销中的保鲜技术得到较好的解决。

关键词： 红桔 贮藏保鲜 防腐 专用保鲜防腐剂