桑枝杏鲍菇超微粉生产实用技术规程

杨清予; 吴劲轩; 蒲军; 夏文银; 王香君; 夏川林; 殷浩; 叶晶晶; 冯俊; 张浩仁; 《四川蚕业 》 2025

摘要：充分利用桑园废弃桑枝培养杏鲍菇，是提高桑枝利用效率、增加桑农收益的极佳办法。同时，杏鲍菇通过超微粉碎技术进行深加工，不仅有利于提升桑枝杏鲍菇的附加值，同时扩展了杏鲍菇的用途，极大地提升了蚕桑产业的经济效益。本文根据实地生产经验，制定了桑枝杏鲍菇超微粉的生产技术规程，有助于桑枝杏鲍菇超微粉的生产标准化和产业化，根据该规程生产的桑枝杏鲍菇超微粉最终DNJ含量达1.2 mg·g^-1，培养料干物质转化率达30%。

关键词： 桑枝 杏鲍菇 超微粉碎技术 规程